信息技术助推奶养殖小区发展.doc

信息技术助推奶牛养殖小区发展 2013-07-10 10:56 荷斯坦奶农俱乐部网 访问量：50 [ 字号：大 中 小 ] 　　付海涵 利拉伐牧场管理与挤奶系统自动化 方案经理 　　2007年毕业于华中农业大学动物遗传育种与繁殖专业，获硕士学位;专业研究方向为奶牛场信息化管理。他先后服务于正大集团、阿菲金中国等公司，从事养殖场信息化管理技术推广工作逾6年。 　　从震惊世界的“三聚氰胺”到激素奶、氧化氯保鲜奶、再到黄曲霉素……业内重大的乳品安全事件无不起源于奶源。 　　目前中国的奶源现状主要还是以养殖小区和中小型牧场为主，大型乳业企业自有奶源仅占总量的11%。大型乳品企业也纷纷对此采取了行动，从2009年伊利在全国范围内实施奶源基地的整顿与标准化奶站建设，截止到2010年7月末，伊利集团原奶事业部912座牧场、966座小区、1912座奶站全部实现机械化挤奶，全部通过硬件标准化验证，标准化建站率达到92%。2012年6月，蒙牛乳业新帅上任，宣布砍掉日产1.5吨以下的所有小奶站，到2015年实现100%规模化奶源基地。与此同时，各大乳企同时在各地发展大型自有牧场。 　　由此可见，奶站以及奶牛养殖小区的规模化趋势不可避免，奶站面临“不发展，就毁灭”的情况。奶站、小区变牧场成为大家唯一的选择。 　　信息技术在牧场的应用在国际上已经发展的相当成熟了，近10年来，信息技术在国内大型牧场已经得到了全面的应用，并且效果得到了全面的印证。 　　本文将针对目前奶牛养殖小区的规模化发展大势，以目前国际上流行的牧场管理系统之一利拉伐“阿波罗”系统(以下简称Alpro)为例对信息技术帮助奶牛养殖小区进行现代化管理的方方面面进行简单的叙述。 　　1. 什么是牧场管理信息化? 　　牧场管理信息化简单来说就是人使用信息技术管理牛场，即牧场工作人员利用一系列硬件和软件组成的信息系统管理牛场的一种方式。以Alpro为例，如下图所示，Alpro 视窗软件连接系统控制器，系统控制器控制挤奶机、发情探测站、分群称重系统、饲喂站等组成信息化牧场管理系统，牧场管理人员利用系统管理牛场。 　　2. 牧场管理数据的收集和整理 　　传统的小区往往利用奶牛信息卡记录牛只信息，只能记录奶牛出生日期、出生重、系谱信息以及每胎次的产犊信息，而对于更加详细的发情、配种、妊检和干奶等其他繁殖信息，只是配种人员人手一本账，疾病和诊断记录一般也都记录在兽医个人的笔记本上。这种情况下，一旦配种人员和兽医离开牧场或者账本丢了，资料就丢掉了。而且资料检索非常难，例如，如果想要把分布在配种员手上的繁殖信息和兽医手上疾病信息对应到某一头牛的牛卡，进行分析，可能会花掉我们数小时的时间;并且，如果需要统计一年内的淘汰牛的原因和发生的时间可能会花掉我们一整天的时间。 　　在首次使用Alpro系统时，将牛只基本信息输入系统，包括牛号、出生日期及繁殖信息等。同时系统自动采集每日的奶量、奶流量、挤奶过程中发生的事件、牛只体重、过去24小时活动量等信息，并保存到系统中。在使用系统时，信息的输入是根据每天发生的事件，批量输入牛只的发情、输精、妊检、干奶以及产犊事件，数据都会保存在软件数据库中。数据的检索在一分钟之内完成。并且我们可以设计标准检索模板，下次检索数据可能只需要一秒钟。 　　3. 营养与饲喂管理 　　各种丰富的原料混合加工而成的良好全混合日粮，合理的饲喂程序，以及有效的饲喂效果追踪是我们实现高效奶牛养殖的基础。传统小区饲喂过程中往往饲料品种单一，饲喂程序混乱，效果监控不足。 　　Alpro给我们提供的解决方案是，根据每头牛的生长阶段、日单产、泌乳天数和体况评分，对牛只进行分群饲养，对于不同群的牛只提供不同配方的饲料。如果使用相应配套的TMR混合车和饲喂行车，还可以针对不同牛群分发饲料，从而实现饲喂过程的控制。 　　同时我们可以将饲料价格和牛奶价格输入系统，系统能够根据以上信息计算日、周、月和年成本，并且可以自定义统计起始和截止时间，从而帮助牛场及时调整饲喂方案，达到经济效益最大化。 　　4. 规范挤奶管理 　　奶站以及小规模的牧场都已基本实现挤奶厅集中挤奶，但是根据经验手动脱杯，产量测量在玻璃计量瓶里测量，手动记录产量。这种脱杯方式完全取决于挤奶工的经验。并且当有乳房炎治疗注射抗生素的牛只进入奶厅，挤奶工不易发现，抗生素奶直接进入奶缸，污染了整缸牛奶，造成严重的经济损失。 　　而新型信息化挤奶厅根据挤奶时的奶流量控制整个挤奶过程，采用“仿生”挤奶，非常有利于乳房健康。并且对于特殊处理的牛只，例如注射抗生素牛只在电脑系统中录入，一旦该牛进入挤奶厅被电子识别装置识别后，到达挤奶位置后，挤奶点控制器不进入挤奶过程，并且有指示灯闪烁显示奶牛为注射抗生素牛。 　　我们还可以通过信息化挤奶系统查找或者评估牧场的挤奶