家畜饲养管理学(课程代码02797)复习资料.docVIP

本科《家畜饲养管理学》课程复习题 一、名词解释 7.净能(NE) ：指代谢能减去动物因采食而引起的体增热后余下的部分能量。 8.微量矿物元素：指在动物体内含量占体重万分之一以下的矿物元素。如Fe、Cu、Zn、Mn、I、Se等。 9.常量矿物元素1：指在动物体内含量占体重万分之一以上的矿物元素。如Ca、P、K、Na、Mg、S、Cl等。 10.非必需氨基酸：在动物体自行合成或可由其它氨基酸转化而来，并非必须由饲料供给的氨基酸。 11.维持：维持是指畜禽体重不增不减，不进行生产，不做劳役，保持身体健康，体内各种营养物质处于动态平衡的营养状态。 12.粗脂肪:指饲料干物质中能溶于乙醚的所有成分,也称为醚浸出物。包括真脂肪和类脂质。 13.理想蛋白：各种必需氨基酸之间以及与非必需氨基酸之间具有最佳平衡的蛋白质。 14.代谢能(ME) ：饲料总能扣除粪能、尿能、可燃性气体能后余下的部分能量。即 代谢能(KJ/kg)＝ 15. 净蛋白质利用率：指供试蛋白质在动物体内的净存留量占进食蛋白质的百分比。 即 NPU(%)= 16.粗蛋白质:指饲料中所有含氮物质的总称，包括真蛋白质和非蛋白含氮物。 17.蛋白质饲料：在干物质中粗纤维含量低于18％，粗蛋白质含量等于、大于20％的饲料。 17.能量饲料：在干物质中粗纤维含量低于18％，粗蛋白质含量小于20％的饲料。 18.蛋白质生物学价值：消化吸收