东西烧晋江分店划方案.doc

11区餐饮连锁 商 业 计 划 书 深圳市陈家立业餐饮管理策划有限公司 晋江阳光时代分店规划 目 录 东西烧晋江阳光时代分店商圈简介（项目地理位置及特点） 1、现有商铺商圈主要下辖： 2、商圈市场分析： 二、投资初步规划方案：典型商业项目分析： 1、经营介绍 2、整体规划和经营定位 3、竞争对手分析 三、东西烧晋江阳光时代分店的投资分析 1、基本状况 2、投资分析 3、经营分析 四、相关事项 1、规避 2、开业筹备流程 3、经营方式 五、管理模式定位 投资东西烧晋江阳光时代分店规划方案 一、东西烧晋江阳光时代分店商圈简介：（项目地理位置及特点） 东西烧晋江阳光时代店项目地理位置?：位于晋江市阳光时代美食广场107、109铺；实用面积35.5平方。阳光时代广场位于晋江和平路、阳光东路、金溪路三路交会处，阳光时代广场建筑面积达35万平方米，分三期建设，一期总建筑面积16万平方米，其中商业面积逾10万平方米，停车位近700个，是大泉州惟一的“豪布斯卡”国际商业街区——集酒店、购物中心、大型停车场、国际公寓、商业博览、写字楼等六大功能于一体的国际商业街区；为大泉州首席超大型国际复合商业中心； 1、现有商铺商圈主要下辖：晋江市全市辖6个街道、13个镇：其中城镇人口80.92万，共有92个社区、293个行政村。阳光时代广场位处晋江城市商业核心，扼守泉州、石狮、晋江连接枢纽，辐射陈埭、池店、青阳、罗山四大经济重镇。门前和平路终日车流不息，周边环肆马哥孛罗大酒店、阳光商务酒店、爱乐假日酒店等各大酒店；F1、杜尚、诺丁山等知名酒吧；欢唱、自由空间、天骄等众多KTV；元品、青山、上岛等名品咖啡；以及各类知名餐饮、娱乐、购物等晋江顶级休闲娱乐商业配套，是晋江不可复制的休闲娱乐消费中心。辖区居住人群消费属中高端能力。 2、东西烧阳光时代分店商圈市场分析： 1）东西烧阳光时代分店属住宅商业区商圈--阳光时代位处晋江城市商业核心，扼守泉州、石狮、晋江连接枢纽，辐射陈埭、池店、青阳、罗山四大经济重镇。阳光时代广场整合了一批城市化中大型娱乐休闲消费业态，形成了集酒吧、电影院、百货、量贩式KTV、电玩城、咖啡馆、健身房、餐饮、超市等休闲、娱乐为主，购物消费为辅的体验式购物商业形态；云集来雅百货、捷龙购物广场、屈臣氏、Only、大地影院、杰士康健身会所、食为记、庆园丰收鱼庄、小肥羊、味千拉面、鹿港小镇、豪客来、面包新语、1801BAR、东方一号酒吧、KK金KTV东方壹号酒吧、8090音乐吧、音乐“兵工厂”等一线知名商家。晋江阳光时代广场地处“阳光商圈”，在三分钟步行范围内，就有阳光商务酒店、爱乐假日酒店、兴泰酒店及筹建中的以国际五星标准规划的鸿福国际大酒店等七大星级酒店环绕，形成独特的酒店商业圈，每天数以万计的高端商务人群，消费力非常强劲。特殊的商业业态经营，吸引了熙攘人潮，形成凌晨三点仍在堵车的潮流奇观。在多特色、多格局的业态合力之下，汇聚成空前强大的集客力。 2）东西烧阳光时代分店属商业区商圈---附近消费形态节假日属高峰期，附近商务写区商务人员、上班族、旅游人士、本市居民，属中层消费群体，人均消费值可定位值约15元/人，菜品、价格定位：可按毛利62%以上的菜牌定价； 80后、90后将成为消费主力对象； 3）、对外必需大力广告宣传和户外招牌才可吸引顾客；具体营销广告可分三步走：预计经营需守2个月，抓好品质管理将会提升市场业绩和高额回报率： ①宣传促销； ②利用社会资源定期促销宣传和带动，办理会员卡。 东西烧阳光时代分店投资初步规划方案：典型项目分析： 1、经营介绍，经营定位：分析确定大众化消费目标客户和同行实行差异化竞争策略为准，定位经营---香港东西烧小食店，经营模式定位环保低碳烧烤和休闲餐饮：主餐品结构定位经营香港小食、饮品、汤粉面、越南料理。中午抓阳光时代上班人员快餐为主，送外卖；下午晚市和宵夜以休闲小食，越南料理为主的餐厅。 2、东西烧基本状况：面积：35.5 m2，设施：,设置单位沙发座30位，能同时容纳20-30人就餐；营业时间：上午11：00—凌晨2：0 0；环境舒适，装修时尚；车位待定。 3、依据市场调查，1000米范围内竞争对手对手如下：青阳阳光艾霏冷饮店、小猴子台湾茶、阿福伯烧仙草餐饮、、台湾一品茶、香辣胜地餐馆、帕帕罗蒂、明记炖品、甲未仙土笋冻、甲未仙、都市神话咖啡馆、客家楼、台湾集集小镇、阿秋牛排、阪府、一级棒、食锦记、佳味鸭仔海鲜阳光连锁、尚品咖啡、泰好吃餐厅、大可以快餐厅、鹿港小镇、庆园丰收鱼庄、、金筷子食府、丛林乐园、多美味洋快餐、食为记、小肥羊、味千拉