013疾病预防导小组.docVIP

盐城市鞍湖实验学校春夏季传染病 防 控 及 应 急 领 导 小 组 组 长： 王 华 副组长： 邹振华 成 员： 刘凤祥 仓定胜 胡胜权 唐星亮 潘玉兰 办公室联系电话 2010年2月 盐 城 市 鞍 湖 实 验 学 校 卫生与健康教育工作领导小组 组 长： 王 华 副组长： 邹振华 王守顶 武宏成 成 员： 刘凤祥 仓定胜 管德标 潘玉兰 唐星亮 顾 彤 2009年9月1日 盐 城 市 鞍 湖 实 验 学 校 学校食品卫生安全责任制 二、学校建立食品卫生安全责任制，明确全体食堂管理人员和工作人员的工作职责，要求所有人员要从严过细做好食品安全工作。 三、学校建立严格的食品管理网络，细化各自的工作，明确各自的职责，和失职的责任追究制度。 四、学校要求食堂所有采购人员要保证采购到合格产品，调味品要采购有厂家、生产日期、有品牌的产品，粮食、面粉、油料要采购正规厂家生产的产品；蔬菜要新鲜，肉、禽、蛋要采购以工商允许的放心产品。 五、凡采购物品要索证、登记，以便事后追查。 六、生产流程按卫生防疫部门要求操作，粗加工时，荤素分开加