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过量饮水有害健康 现代科学先驱之一，毒理学之父帕拉塞尔苏斯 Paracelsus 说过，“只要剂量足，万物皆有毒” The dose makes the poison 。水本身同样适用于这条毒理学的规则。对许多人来说，饮足够量的水是保健要诀，而水也有毒的观念则超越了常识。 水在生活中的确是有益有价值的东西，但不懂得水过量则有毒的道理可能让人付出巨大的代价。美国加州的KDND广播电台在2007年举行了一场憋尿获WII游戏机大赛 Hold Your Wee for a Wii ，在这一场大赛的直播过程中，一个护士打电话警告主持人水中毒可以让人丧命，但未能阻止喝水比赛的继续。比赛坚持完成，代价是参赛者杰丽芬·斯尊基 Jennifer Strange 在几小时后因水中毒丧命；KDND电台赔偿了1658万美元，同时名誉蒙受巨大损失；主持人以及该节目相关的10余名雇员丢掉了工作。而国内媒体也曾报道，长沙某孕妇听说多喝水可美容，于是每天喝3升水，4天后因尿血而送院治疗。 在动物实验中，用鼠测量水的半数致死量（能杀死一半实验动物的有害物质、有毒物质或游离辐射的剂量）是每公斤90毫升。考虑到一只大鼠不超过800克，70毫升左右的水就可能毒死一只鼠，不过如何让鼠愿意喝下那么水是一个巨大的挑战：鼠循着本能，是不会喝下中毒剂量的水的。 诉诸暴力给鼠灌水对于科学家而言是不得不为，在人类同样有此类水中毒致死案