北京易点易百餐使用说明书.docVIP

目 录 第一章 菜品管理 1 1.1菜品资料 1 1.1.1【部门资料】 1 1.1.2【菜品大类】 2 1.1.3【菜品小类】 3 1.1.4【菜品资料】 4 1.1.5【套菜明细配置】 5 1.2原料资料 6 1.2.1【原料大类】 6 1.2.2【原料小类】 6 1.2.3【原料】 7 1.2.4【菜品原料配置】 7 1.2.5【半成品原料配置】 8 1.3菜品价格设置 9 1.3.1【菜品时价】 9 1.3.2【特价菜品】 9 1.3.3【赠送菜品】 10 1.3.4【菜品清洁】 10 1.4其他设置 11 1.4.1【菜品单位】 11 1.4.2【原料单位】 11 1.4.3【收款方式】 12 1.4.4【服务员】 12 1.4.5【退菜原因】 13 1.4.6【厨打类型】 13 1.4.7【厨打类型说明】 13 1.4.8【厨打方案】 15 1.4.9【菜品优惠券价格】 16 第二章 库存管理 17 2.1入库管理 17 2.1.1【供应商】 17 2.1.2【采购申请】 18 2.1.3【采购入库】 18 2.1.4【退货】 19 2.1.5【供应商结算】 20 2.1.6【供应商结算查询】 21 2.2库存管理 22 2.2.1【库存查询】 23 2.2.2【盘点】 23 2.2.3【盘点损溢】 24 2.2.4【库存报警】 25 2.3其他业务 25 2.