植物生理学章节点知识汇总.docVIP

《植物生理学》章节重点知识汇总 第二章：植物的水分代谢 一、名词解释类 水势指相同温度下，一个系统中1偏摩尔容积的混合溶液体系与1偏摩尔容积纯水之间自由能的差数。 压力势：由于细胞吸水膨胀，使原生质向外对细胞壁产生膨压，而细胞壁向内产生的反作用力—壁压的存在使细胞水势升高的数值，一般为正值。初始质壁分离时压力势为0，植物剧烈蒸腾时，为负值，水势下降 蒸腾作用：指水从植物地上部分以水蒸气状态向外界散失的过程。 指植物在单位时间内单位面积通过蒸腾作用所散失的水量，也成为蒸腾强度。单位：（g·m-2·h-1或mg·dm-2·h-1）。 指植物每蒸腾1kg水生成干物质的克数，也称为蒸腾比率，单位（g·kg-1）。 指植物在生命周期中对水分缺乏最为敏感和最易受害的时期。 二：简答、论述、填空、选择、判断类 1.简述水在植物生活中的作用 ★水是细胞原生质的主要成分。★水是植物代谢过程中重要的反应物质。★水是植物体内各种物质代谢的介质。★水分能够保持植物的固有姿态。★水分可以有效地降低植物的体温。★水是植物原生质胶体良好的稳定剂。 2.水与细胞原生质的关系 细胞原生质在水分充足的条件下，呈溶胶状态，细胞代谢强，植物合成与分解有序进行，生命活动正常。若水分不足，则呈凝胶状态，细胞代谢弱，植物合成减慢，分解加快，消耗能量，导致植物死亡。 3.植物水势的组成 植物水势=溶质势 压力势 衬纸势 重力势；