41种粥的做法藕粥 材料.doc

莲藕粥 材料：鲜藕... 柏子仁粥 　　一、原料： 　　1. 主料：柏子仁15 克，粳米100 克。 　　2. 调料：蜂蜜。 　　二、制法： 　　1. 将柏子仁去杂洗净，稍捣烂；将米洗净，与捣烂的柏子仁一起放入砂 　　锅内，加入适量水，用大火煮沸，改用小火煮约30 分钟，加入蜂蜜调味即成。 　　按：柏子仁含有脂肪、蛋白质、矿物质、维生素等成分。与粳米煮成粥， 　　配以补中，润燥的蜂蜜，有很好的健美、益寿功效。可供血虚老人、体弱者常期食用。 　　【原料】柏子仁10～15克 粳米50～100克 蜂蜜适量 　　【制作】先将柏子仁去尽皮、壳、杂质，捣烂，同粳米煮粥，待 　　粥将熟时，对入蜂蜜，稍煮一二沸即可。 　　【用法】每日服2次，2～3天为一疗程。 　　【功效】润肠通便，养心安神。适用于心悸、失眠健忘、长期便秘或老年性便秘。 ?回复 豆腐粥 原料：米饭... 豆腐粥?????原料：米饭--1/6碗，肉汤--1/2杯，豆腐1/10块，盐--若干?????制法（1）?将豆腐切成小块。?????????（2）?将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。?????????（3）?煮至粘稠时加入适量的盐调味。 蔬菜牛肉粥 原料：..蔬菜牛肉粥?????原料：牛肉--40克，米饭--1/4碗，菠菜--1棵，肉汤--1/2杯，土豆、胡萝卜、洋葱--1/5?????个，盐--若干?????制法（1）?准备牛肉精肉并磨碎。?????????（2）?将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。?????????（3）?将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮，并用盐调味。 窗体底端 . 小米枣仁粥 [原料... 小米枣仁粥?????[原料]小米100克、酸枣仁末15克、蜂蜜40克。?????[做法]将小米加水煮粥至将熟，加入酸枣仁末，搅匀煮开即可。?????[用法]每日2次，加蜂蜜温服。?????[作用]补脾润燥，宁心安神。主治纳食不香、夜寐不宁、大便干燥。?????[评注]酸枣仁能宁心安神，小米可补脾养心。酸枣仁在锅内微炒片刻研末，家庭可用擀面杖研磨。 窗体底端 材料：金银花30克，白米30克... 材料：金银花30克，白米30克。??　　做法：金银花可在药材店买到。先用水煎煮，取其浓汁，加入白米30克，水300毫升，再煮为稀薄的粥。??　　功效：可用来防治中暑，以及各种热毒疮疡、咽喉肿痛、风热感冒等等。?　　金银花粥　金银花３０g，浓煎取汁，加入粳米３０g煮成稀粥，有清热解毒、防中暑功效，适用于各种热毒疮疡、咽喉肿痛、风热感冒等。 窗体底端 芋头粥 原料：芋头-... 芋头粥???原料：芋头--1/2个，肉汤--1大匙，酱油--若干???制法（1）?将芋头皮剥掉切成小块，用盐腌一下再洗净。???????（2）?将芋头炖烂后捣碎并过滤。???????（3）?将肉汤及芋头放在小锅里煮，并不时地搅一下。???????（4）?煮至粘稠后加酱油调味。? 窗体底端 鱼肉牛奶粥 原料：鱼... 鱼肉牛奶粥???原料：鱼白肉--1/6块，牛奶--1大匙，盐--若干???制法（1）?将鱼肉抬掇干净，炖熟并捣碎。???????（2）?将鱼肉放在小锅里加牛奶煮，之后加盐调味 窗体底端 银杏粥 益元气、补五脏... 银杏粥??益元气、补五脏、抗衰老，老年、体弱多病者尤佳。正常人食之健体。宜家庭食用。???做法：???银杏仁（去壳后用沸水烫去内种皮）6-10粒，冰糖少量，粳米2两，水适量，同时放入锅中，文火煮熟即成。以粳米成糊糜状即可。???银杏宜与其他淡甜低糖的米粥类相配，如银杏八宝粥、银杏绿豆粥、银杏沙参莲子粥等，糖以冰糖、白糖为宜。 窗体底端 豌豆粥 　　基本特点 健... 豌豆粥??　　基本特点?健脾和胃??　　基本材料?豌豆250克，白糖、红糖各75克，糖桂花、糖玫瑰各5克。??　　制法：豌豆淘洗干净，放入锅内，加水1000克，置旺火上煮沸，撇去浮沫后用小火煮熬至豌豆酥烂；糖桂花、糖玫瑰分别用凉开水调成汁；食用时，先在碗内放上白糖、红糖，盛入豌豆粥，再加上少许桂花汁、玫瑰汁，搅拌均匀即可。?　　功效：健脾和胃。?　　应用：适用于脾胃气虚，食纳欠佳者。 土豆粥 　　【来源】民间... 土豆粥??　　【来源】民间方?　　【原料】新鲜土豆250克(不去皮)?蜂蜜适量?　　【功效】缓急止痛。适用于胃脘隐痛不适者。?　　【制作】将土豆切碎，用水煮至土豆成粥状即可。?　　【用法】服用时加蜂蜜，每日清晨空腹食用，连服半月。?　　【功效】缓急止痛。适用于胃脘隐痛不适者。 窗体底端 酸枣