生物①必修5.3《ATP的主要来源——细胞呼吸》课件分解.ppt

问题探讨 二、细胞呼吸的类型 暂时缺氧状态下的活细胞，还能进行细胞呼吸吗？ 生物体处于长期缺氧的状态能否生存？为什么？ 4、CO2 浓度： CO2 是呼吸作用的产物，对细胞呼吸有抑制作用，实验证明，在CO2升高到1%~10%时，呼吸作用明显受到抑制。 步骤一：酵母菌培养液的配制 A实验组(有氧情况下) 　酵母菌在有氧和无氧条件下均能进行细胞呼吸，均能产生二氧化碳 　在有氧的条件下，酵母菌通过细胞呼吸产生大量的二氧化碳。 　在无氧的条件下，酵母菌通过细胞呼吸产生酒精和少量的二氧化碳。 有氧呼吸： CO2释放量 O2% 有氧呼吸 无氧呼吸 3、氧气浓度： 直接影响： 细胞呼吸的强度， 细胞呼吸的方式。 氧浓度为零时，只进行 呼吸；在一定范围内随氧浓度增加， 呼吸逐渐增强， 呼吸逐渐减弱甚至停止。 无氧 有氧 无氧 1、若只产生CO2，不消耗O2， 2、若产生的CO2比吸收的O2多， 3、若产生CO2与吸收的O2相等， 4、B点：无氧呼吸释放的CO2与有氧呼吸释放的CO2速率相等。那此时消耗的葡萄糖量是否相等？ O2% CO2释放量 有氧呼吸 无氧呼吸 A B D C CO2的总量 0 5 10 15 20 25 呼吸类型的判断（酵母菌和植物非绿色器官为例） 则只进行无氧呼吸（A点） 则两种呼吸同时存在。（AC段） 则只进行有氧呼吸。（图中C点以后） D点：O2浓度超过一定值时，无氧呼吸消失。 AOC表示的面积代表： 无氧呼吸CO2的释放量 无氧呼吸︰有氧呼吸=3︰1 ︰ 应用： 1、中耕松土、通风透气等提高氧气浓度，提高有氧呼吸强度 2、降低氧气浓度（通入氮气或二氧化碳），降低有氧呼吸强度， 减少有机物分解，延长保存。如蔬菜、水果、种子保存 无氧呼吸 0 5 10 15 20 25 CO2释放量 C CO2的总量 有氧呼吸 O2% D B A E AE段CO2急剧下降原因： 随着氧浓度逐渐升高，无氧呼吸逐渐被抑制，而有氧呼吸也比较弱 储存的最佳条件： E点对应的氧浓度 农村广泛采用密闭的土窖保存蔬菜和水果，就是利用蔬菜和水果自身产生的二氧化碳抑制细胞呼吸的原理。 应用： 3、贮藏种子，必须降低含水量，适当降低温度和氧气浓度，增加CO2的浓度 2、贮藏蔬菜和水果，适当降低温度和氧气浓度，增加CO2的浓度或充氮气。（适宜湿度） 1、中耕松土，保证根的正常呼吸作用，促进矿质元素的吸收 小结：呼吸作用在农业生产中的应用 4、把植物体下部变黄的枝叶去掉，减少养分的消耗，使有机物向人们需要的器官积累 淀粉 酵母菌 酒精+CO2 葡萄糖 细胞呼吸 酵母菌 酵母菌 1、兼性厌氧菌 2、生长周期短，繁殖速度快。 3、单细胞的真核细胞 探究酵母菌细胞呼吸的方式 设计实验 酵母菌有氧、无氧条件进行的呼吸作用的产物分别是什么？ 提出问题 进行实验 分析结果、得出结论 CO2 有氧 产生 无氧 CO2、酒精 产生 作出假设 酵母菌有氧、无氧条件下进行的呼吸作用的产物分别是什么？ 1.提出问题 2.作出假设 酵母菌在有氧情况下进行有氧呼吸，产生CO2，在无氧情况下进行无氧呼吸，产生CO2和酒精。 探究酵母菌细胞呼吸的方式 实验思路？ 分析变量 自变量: 因变量: 无关变量: 细胞呼吸的条件 细胞呼吸的产物 有氧 无氧 影响实验结果的可变因素 酒精、CO2 分别给酵母菌提供有氧和无氧的条件，一段时间后检测其产物是否含酒精或二氧化碳 3.设计实验 探究酵母菌细胞呼吸的方式 思考并解决下列问题： (1)怎样鉴定有无CO2产生？ (2)怎样鉴定有无酒精产生？ 3.设计实验 ?CO2的检测： 1.通入澄清的石灰水：澄清→浑浊 2.溴麝香草酚蓝水溶液：蓝→ 绿→黄 （检测指标） ?酒精的检测： 橙色的重铬酸钾溶液在酸性下与酒精发生反应： 橙色→灰绿色 4.进行实验 探究酵母菌细胞呼吸的方式 取20g新鲜的食用酵母菌，分成两等份，分别放入锥形瓶A（500mL）和锥形瓶B（500mL）中。分别向瓶中注入240mL质量分数为5%的葡萄糖溶液。 10%NaOH 酵母菌培养液 澄清石灰水 接橡皮球（或气泵） 4.进行实验 B实验组(无氧情况下) 酵母菌培养液 澄清石灰水 步骤二:检测二氧化碳的产生 步骤三：鉴定是否有酒精产生 0.5mL重铬酸钾的浓硫酸溶液 A组 B组 橙色 橙色