妊娠期的调养与防治分解.ppt

雪耳肉茸羹 雪耳含有蛋白质，是强身食品。猪肉含大量脂肪、蛋白质和维生素B，能助长发育。雪耳肉茸羹不但滋味鲜美，且能开胃生津和滋润肌肤。 材料：雪耳 25克，瘦肉 150克，冬菇 3只，鸡蛋 1只，上汤 4杯芫荽 1棵，姜 1片，调味料：盐 l／4茶匙，生抽、糖 各半茶匙，芡汁料：粟粉 2汤匙，清水 半杯 做法： 1．雪耳浸1小时，剪去脚，再剪成小朵，放入开水中煮两分钟，盛起冲冻。 2．瘦肉剁碎，鸡蛋打散。冬菇浸软去脚，切粒。 3．烧热锅，下油1汤匙爆姜片，加入上汤煮至开，下雪耳、冬菇煮10分钟，放入瘦肉、调味料及芡汁料拌匀，加入鸡蛋拌匀，盛起倒入汤碗中，洒上芫荽叶即成。 * 鲜奶炖鸡蛋 鲜奶含蛋白质、脂肪、钙质和维生素。鸡蛋含蛋白质、脂肪、矿物质及多种维生素。孕妇常吃鲜奶炖鸡蛋，不但能使皮肤光滑，将来小宝宝也会胖胖的。 材料：鲜奶 300克，鲜鸡蛋 2只，砂糖 3汤匙 做法： 1．鲜奶用水浸暖，加入砂糖拌匀至糖溶。 2．鸡蛋打散入碗内，拌匀，慢慢加入鲜奶，轻手搅匀(切勿猛力打发，引进气泡)。 3．烧开水，将蛋放入，加盖或碟盖着碗面，猛火蒸8分钟即可取出进食。 * Thanks for Your Attention 第七版《妇产科学》配套课件 主编：乐杰 谢幸 林仲秋 苟文丽 狄 文 * THANKS FOR YOUR ATTENTION /show/LyUqUhjy