龙须草等相关资料.doc

近期必须了解的信息： 海带、海蜇皮、紫菜、龙须菜各自的特点、价值、地区分布、食用方法、适用人群、价格区间、包装形态、市场定向、在闽发展状况、国内国外整体行业水平如何、竞争对手如何运营、各自销售季节、培育方式、加工形态。市面上即食食品都有哪些？市面上冷盘菜都有哪些销售渠道都有哪些？ 龙须菜 编辑?[lóng xū cài]? 一种野生名菜，属多年生藤状攀援植物，其天然野生藤茎可长达30~50米，属无性繁殖。龙须菜具有浓郁的芳香气味，有清热解毒、利湿助消化等功效，可治感冒、便秘等症。模式标本产地：美国加利福尼亚州太平洋丛林。从营养成分上看，每百克鲜龙须菜含蛋白质为1.4g，胡萝卜素为220mg，维生素B1为0.01mg，烟酸为0.9mg，维生素C为2mg。非常适于老年人和幼儿食用。尤其是在医学上，有暖胃、宽胸、利尿、益肾的功能。经常食用龙须菜，有治疗心脏病、高血压、血管硬化以及抗癌作用。龙须菜（又名海菜、江离、线菜）含有丰富的蛋白质、淀粉、碳水化合物、钙、铁等，其中钙的含量为食品中魁首。龙须菜性味甘、寒，具有助消化、解积腻、清肠胃和止血降压的功效。龙须菜因不含脂肪，故有山珍“瘦物”之美称。高血压患者常食有助于降低血压。[1]由于龙须菜含有中等嘌呤，凡属痛风性关节炎、高尿酸血症的患者缓解期请谨慎食用，减少嘌呤摄入。龙须菜生长在海边的石头上。丛生叶的形状像柳，根须长的有一尺多，呈白色，它的名字还叫石发。龙须菜别名柳丝、龙须草、海米粉、菊花菜、佛手瓜苗。 中文学名 龙须菜 拉丁学名 Asparagus schoberioides Kunth 别????称 海菜，江离，线菜，发菜 界 植物界 门 被子植物门 纲 单子叶植物纲 目 百合目 亚????目 百合亚目 科 百合科 族 天门冬族 属 天门冬属 亚????属 天门冬亚属 分布区域 中国山东省 组 原始天门冬组 性????味 寒，甘，微咸 功????用 消痰散结，清热利水 目录 1 2生长习性 3地理分布 4实用价值 ? 药用 ? 经济价值 ? 营养价值 5 ? 栽培模式 ? 栽培环境 ? 定位打桩 ? 下筏 ? 用料 1形态特征编辑 ??龙须菜手绘图[2] 直立草本，高可达1米。根细长，粗约2-3毫米。茎上部和分枝具纵稜，分枝有时有极.狭的翅。叶状枝通常每3-4枚成簇，窄条形，镰刀状，基部近锐三棱形，上部扁平，长1-4厘米，宽0.7-1毫米；鳞片状叶近披针形，基部无刺。花每2-4朵腋生，黄绿色；花梗很短，长约0:5-1毫米；雄花：花被长2-2.5毫米；雄蕊的花丝不贴生于花被片上；雌花和雄花近等大。浆果直径约6毫米，熟时红色，通常有1-2颗种子。花期5-6月，果期8-9月。[2-4] 植物形态 中国植物图像库（中国科学院植物研究所）提供并参与编辑 龙须菜全株(1张) 龙须菜花果(4张) 2生长习性编辑 生长在潮间带下部沙沼中到潮下带，半埋于有沙覆盖的岩石上 龙须菜(5张) 。四分孢子囊见于6、8、9月；囊果见于3~4，6~12月，精子囊见于5、8、9月。[5] 3地理分布编辑 该种是中国山东地区提取琼胶的原料之一。 （来自加拿大的不列颠哥伦比亚至哥斯达黎加，来自美国卡罗莱纳州到委内瑞拉，菲律宾，泰国）[5] 中国沿海地区都有养殖。 产黑龙江、吉林、辽宁、河北、河南（西部）、山东、山西、陕西（中南部）和甘肃（东南部）。生于海拔400-2300米的草坡或林下。也分布于日本、朝鲜和苏联西伯利亚。 4实用价值编辑 药用 性味归经：甘；寒；归脾经； 功效作用：软坚散结、清热解毒、利湿助消化。 食用禁忌：脾胃虚寒，便溏者慎食。[6]痛风患者慎食。 经济价值 既是食品工业提炼琼胶的上等原料，又可以作为鲍养殖的优质饲料和人类的绿色保健食品。琼脂具有凝固性、稳定性，可用作增稠剂、凝固剂、悬浮剂、乳化剂、稳定剂、保鲜剂、黏合剂、和生物培养基。琼脂广泛用于制造粒粒饮料、米酒饮料、果汁饮料、水晶软糖、羊羹、午餐肉、火腿肠、果冻布丁、冰淇淋、裱花蛋糕、八宝粥、凉拌菜等等。琼脂在日化工业中用于牙膏、洗发露、洗面乳、化妆品、固体清香剂等。在医学科研中也具有广泛的用途。 营养价值 有清热解毒、利湿助消化等功效，可治感冒、便秘等症。传统食用海发菜是日本国冲绳岛人平均寿命居世界之最的主要原因。所以水云在日本国有长寿菜之誉。对清理肺部及肠道毒素、排除体内垃圾有奇效 。 使用效果 清肺通便，养颜瘦身，降血压，降血脂，调整身体机能，增强免疫力，防癌。 5栽培技术编辑 栽培模式 筏式单养龙须菜。这是主要的栽培形式，其中大多数是在秋、冬、春三季连续栽培龙须菜3茬，少数是全年筏架不上岸，连续栽培4茬。 龙须菜与海带筏式轮养。9月