食品质量安全承制度.docVIP

食品质量安全承诺制度 第一条 食品质量安全承诺制度即食品生产企业要向社会做出郑重承诺：保证守法生产经营，保证生产的食品质量合格、安全，不会危害百姓的身体健康和生命安全。 第二条 食品生产企业要与当地质监部门签订食品质量安全责任书。制作涵盖食品企业资质情况、责任书、分类监管等级、监管人员等内容的公示板，并在生产加工场所显著的位置悬挂。 第三条 食品质量安全承诺的内容包括：承诺遵守国家法律法规，承担生产者责任和义务。不生产加工假冒伪劣食品，不掺杂掺假、以假充真、以次充好、以不合格冒合格，不以非食品原料、发霉变质原料加工食品，不滥用食品添加剂，不伪造食品标识、冒用质量标识、标注虚假生产日期，严格按标准组织生产，加强质量控制，接受社会监督，承担食品质量安全主体责任。 食品质量安全进货查验制度 第一条 食品质量安全进货查验制度是指食品生产企业应当对用于生产加工食品的原辅材料、添加剂、包装材料和食品容器、食品用工具设备等食品相关产品的质量严格把关，不符合质量安全要求的，不得用于食品生产加工。 第二条 食品生产企业应通过制定采购文件、采购计划、采购清单或采购合同，建立合格供应商名录等措施，对所采购的产品进行有效控制。 第三条 食品生产企业应当索取并检查供货单位和生产单位的资质证明，查验并留存营业执照及生产许可证等证照。 第四条 食品生产企业对购进的原辅材料、添加剂、包装材料