北师植物学硕士学试卷和解答.docVIP

北师大2009年硕士研究生入学植物学考试 一、填空 1。成熟的植物细胞不同于动物细胞的主要特点是具有 、 、 。 【细胞壁】 【质体】 【叶绿体】 2。植物的次生保护组织是 ，在大多数植物的根中，该组织最初发生在 。 【周皮】 【中柱鞘】 3。用显微镜化学的方法鉴定植物细胞中的淀粉，最常用的染液是 ；而检查植物细胞壁是否含有木质素使用 染液最为准确。 【碘液（I2-KI液）】 【盐酸间苯三酚】 【纤维素化学鉴定常用方法：氯化锌—碘法，纤维素细胞壁在碘氯化锌溶液的作用下呈现紫蓝色。 木质素化学鉴定常用方法：盐酸间苯三酚反应法，木质化细胞壁经盐酸间苯三酚试剂处理后呈现紫红色或桃红色。 淀粉的鉴定：用碘液处理时，淀粉引起碘反应形成碘化淀粉，呈现蓝色，是唯一的一种淀粉颜色显微化学反应剂。 蛋白质的鉴定：植物细胞内储存的蛋白质常呈固体颗粒——糊粉粒。常用的鉴定方法有碘试剂法和曙红—酒精苦味酸法。采用碘试剂法，此法简单，且可与鉴定淀粉同时进行。滴上碘试剂后（用未经稀释的原液），蛋白质被染成黄色，而淀粉则成蓝紫色。另外，除蛋白质以外，有些其它物质也可以染成黄色，但是，这些物质经水洗后均可除掉。 脂肪和油的鉴定：鉴定脂肪和油常用的方法是用苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ酒精溶液染色，脂肪和油遇苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ酒精溶液被染成橘红色（染色时微微加