2025-2030美国膳食指南中文版.pdfVIP

指南

致美国公民

蔬菜和水果

全部的

谷物

真正的食物。

秘书致辞

欢迎查阅《2025-2030年美国人膳食指南》。

本指南标志着我国历史上联邦营养政策最重大的调整。

信息很简单：吃真正的食物。

要让美国再次健康，我们必须回归基础。美国家庭应优先选择以全谷物、营养密集型食物为基础的饮食结构——

包括蛋白质、乳制品、蔬菜、水果、健康脂肪及全谷物。同时大幅减少高加工食品的摄入，这类食品富含精制碳

水化合物、添加糖、过量钠、不健康脂肪及化学添加剂。这一策略可改变众多美国人的健康轨迹。

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美国正处于一场卫生紧急状态。近90%的卫生保健支出用于治疗慢性病患者。这些疾病中的许多并

非遗传命运；它们是可预测的结果。

标准美式饮食——这种饮食方式长期依赖高度加工食品，并与久坐生活方式相结合。

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其后果是毁灭性的。超过70%的美国成年人超重或肥胖。近三分之一的12至17岁美国青少年患有糖尿病前期。

3饮食引发的慢性疾病导致大量美国年轻人无法服兵役，削弱了国家战备能力，切断了通往机遇与社会晋升的历

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史性通道。

数十年来，联邦政府的激励政策一直推崇低质量、高度加工的食品及药物干预，而非预防措施。此次危机源于政

策选择不当、营养研究不足，以及联邦、州、地方与私营部门间缺乏协调。

今天，情况已经不同了。

我们正在调整食品体系，支持种植和生产真正食品的美国农民、牧场主和企业——特朗普政府正致力于确保所

有家庭都能负担得起这些食品。

我们正将真正滋养身体的食物重新置于美国饮食的核心。这种食物能滋养机体，恢复健康，提供能量以促进运动

与锻炼，并增强体力。

在特朗普总统的领导下，我们正致力于恢复联邦食品与卫生政策的常识性、科学严谨性及问责机制——同时重

建食物金字塔体系，使其回归教育民众、滋养全民的根本使命。

本指南呼吁每一位美国人食用更多天然食品，并号召农民、牧场主、医疗保健专业人员、保险公司、教育工

作者、社区领袖、各行业及各级政府立法者共同参与这一关键行动。

通过共同努力，我们可以将我们的食物系统从慢性病转向营养密度、营养、恢复力和长期健康。

美国的未来取决于我们种植什么、供应什么以及选择吃什么。

这是让美国再次健康的基础。

小罗伯特·F·肯尼迪布鲁克·罗林斯

美国卫生与公众服务部部秘书

美国农业部

长

1/chronic-disease/data-research/facts-stats/index.html3/grasp/diabetes/diabetesatlas-spotlight.html

2/nchs/fastats/obesity-overweight.htm4/physical-activity/php/military-readiness/unfit-to-serve.html

美国农业部

《美国人膳食指南，2025-2030》|1

，吃量要适中

+所需热量取决于您的年龄、性别、+水合是整体健康的关键因素。选择水

身高、体重及体力活动水平。（静水或气泡水）和无糖饮料。

+注意控制食物份量，尤其是热量较高

的食品和饮料。

每餐优先选择蛋白质食物

+将高质量、营养密集的蛋白质食品作为+食用肉类时应避免或限制添加糖、精

健康饮食模式的一部分予以优先考虑。制碳水化合物或淀粉以及化学添加

+摄入多种动物源性蛋白质食物，包括剂。如需调味，可使用盐、香料和草

鸡蛋、禽类、海鲜和红肉，以及多种