浅析产地检疫宰前检疫及宰后检疫的区别.docVIP

浅析产地检疫宰前检疫及宰后检疫的区别 　　摘 要：动物检疫工作关系着畜产品的质量安全，对消费者的生命健康起着重要保护作用。本文从基层常见的动物检疫入手，对产地检疫和宰前检疫进行详细分析，对基层的检疫人员提供技术指导。 　　关键词：产地检疫；宰前检疫；宰后检疫 　　中图分类号：S851.3 文献标识码：A 　　2012年初，在兽医站基层执行动物卫生监督公务时发现，一些乡镇兽医工作人员对新的产地检疫、宰前检疫和宰后检疫的关系混淆不清，以致造成工作被动。2008年1月1日《动物防疫法》修订后正式实施，新的《动物检疫合格证明》使用以来，为保证动物检疫工作依法顺利开展，笔者认为有必要理顺产地检疫、宰前检疫及宰后检疫的关系，产地检疫、宰前检疫和宰后检疫的区别主要有以下几个方面。 　　1 各种检疫的定义不同 　　产地检疫是指省境内流通的畜禽，在离开饲养生产地之前所实施的检疫也就是要到场到户检疫。主要是看动物的生产生活状态。检疫合格后出具《动物检疫合格证明（动物B）》，内容包括：货主、动物种类、数量及单位、用途、起运地点、到达地点、都是当日内有效，然后是官方兽医签字、签发日期及动物卫生监督所检疫专用章。而宰前检疫只是屠宰检疫的一个环节，即在畜禽屠宰前依法实施的检疫，检疫合格的发放准宰通知书，不合格的发放隔离观察通知书。宰后检疫顾名思义就是屠宰以后实施的检疫，不同的动物有不同的检验点，一般