管理学-09控制职能2资料.ppt

肯德基是来自美国的著名连锁快餐厅， 由哈兰.山德士上校于1952年创建。主要出售炸鸡、汉堡、薯条、汽水等西式快餐食品。 肯德基在中国的发展　 04年之后…… 2004年12月，中国肯德基第1200家餐厅落户三亚； 2007年11月，中国肯德基第2000家餐厅落户成都； 2009年6月，中国肯德基第2600家餐厅落户郑州； 2010年6月，中国肯德基第3000家餐厅落户上海…… 案例分析 敌我竞争 “出奇制胜”—— 产品创新 经常性地推出式样翻新的品种，是肯德基长盛不衰发的秘诀，也是肯德基区别于麦当劳的重要措施。麦当劳菜单设计简单，品种单一，而肯德基在全球九十多个国家和地区开设的11000多家连锁餐厅中的菜单上，有400多种可以为顾客供应的食品，从中国的老北京鸡肉卷到日本的鲑鱼三明治，几乎应有尽有。 ●肯德基进入香港 在1973年的时候肯德基公司踌躇满志，大摇大摆的踏上了香港。在一次记着招待会上，肯德基公司主席夸下海口：要在香港开设50-60家分店。其实这个并非信口雌黄，这种由哈兰.山德士上校在1939年以含有11种草本植物和香料的秘方首次制成的肯德基家乡鸡，由于工艺独特，香酥爽口，备受世界各地消费者的喜爱。到70年代，肯德基在世界各地区有 快餐店数千家，形成了一个庞大对快餐店连锁网。