专家称看食品标主要应该看主料营养价值.docVIP

专家称看食品标签主要应该看主料营养价值　在我国，食品安全成为大众关心的热门话题，然而，我国民众在食品安全方面的知识尚有多方面的不足。专家表示，饮食的知识应该从小教育，大家应该知道食物当中有哪些成分是我们需要的，应该如何选择。2010年10月09日BTV《天下天天谈》栏目播出《从标签中了解食品添加剂》，以下为节目实录： 　　主持人：观众朋友大家好，欢迎收看今天的《天下天天谈》。最近卫生部对一则政协提案的答复，让面粉增白剂再次引起了观众的关注，我们来了解一下。 　　小片1：一场面粉增白剂引发的争论 　　小片词： 　　在近日举行的“食品添加剂标准制定与公共政策”研讨会上，相关人士披露，早在今年七月，卫生部办公厅就对“关于再次建议尽快出台新的小麦粉国家标准”的提案答复中表示，全国食品添加剂标准委员会已审查同意注销过氧化苯甲酰，卫生部将据此启动注销过氧化苯甲酰及其善后处理措施的论证。过氧化苯甲酰，即俗称的“面粉增白剂”。然而，在截止于9月上旬的《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》征求意见稿中，过氧化苯甲酰却依然被列入面粉处理剂。 　　事实上，有关面粉增白剂的使用在国际上也存在争议，在美国，过氧化苯甲酰被认为是一种安全的食品添加剂，而欧盟国家则禁止使用包括过氧化甲苯酰在内的一切面粉增白剂。 　　主持人：今天我们非常高兴请到了中国农业大学食品学院范志红教授，欢迎范教授。范教授，刚才片子当中提到