设施生菜栽培绪论.ppt

设施生菜栽培 设施生菜栽培 一、概述 二、生物学特性 三、类型及品种 四、栽培茬口 五、日光温室生菜栽培技术 * * 一、概述 学名： Lactuca sativa L. 分类：菊科莴苣属 ，按食用器官可分为叶用莴苣（生菜）和茎用莴苣(俗称莴苣笋)两大类。 原产：地中海沿岸，由野生种演变而来。 在中国莴苣后来又演化出茎用类型(莴笋) 。 栽培：世界各国普遍栽培叶用莴苣，茎用和叶用莴苣在我国均普遍栽培。 二、生物学特性 ㈠植物学特征 ㈡生长发育周期 ㈢生长发育对环境条件的要求 ㈠植物学特征 1.根：直根系，根系浅，须根发达， 主要根群分布在地表30cm土层内。 ㈠植物学特征 2.茎：茎短缩，抽薹后形成肉质茎。 随植株生长，短缩茎逐渐伸长和加粗，茎端分化花芽后，花茎伸长的同时，茎加粗生长，形成肥大的肉质嫩茎。 3.叶：互生，有披针形、椭圆形、侧卵圆形等。外叶开展，心叶松散或抱合成叶球。 4.花：圆锥形头状花序，花浅黄色，每1个花序有20朵花左右，自花授粉。 5.果实：瘦果，银白或黑褐色，千粒重8～12g。 ㈡生长发育周期 1.发芽期：从种子萌动至子叶展开，真叶显露即“露心”，需8～10d。适温15～20℃ 2.幼苗期：“露心”至第一个叶环5枚叶片展开，俗称“团棵”。生长适温16~20℃，需20～25d 。 3.莲座期：从团棵至第二叶序形成，结球莴苣心叶开始卷抱或莴笋嫩茎开始伸长和加粗，生长适温18～22℃，需15一30d。 此期叶面积扩大是产品器官生长的基础。 4.结球期：莲座叶继续扩展，心叶卷抱形成肥大叶球，生长适温白天20～22℃，夜间12～15℃， 25℃以上叶球生长不良，易引起腐烂。 5.开花结果期 从抽墓开花到果实成熟，一般开花后15d左右瘦果成熟。 生育适温22～29 ℃。 ㈢对环境条件的要求 1.温度: 喜冷凉，忌高温。炎热季节生长不良 ①发芽的最适温度为15～20℃，＞30℃发芽受到抑制。 ②幼苗期生长适温为16～20℃，能耐-5℃的短期低温。 ③莲座期生长适温为18～22℃。 ④结球期生长适温20～22℃//12～15℃， 25℃以上叶球生长不良，易引起腐烂。 2.光照 ①需光种子，播种后，不覆或浅覆土时均较覆土的种子提前发芽。 ②叶用莴苣稍耐弱光，光饱和点为20～30klx。 长期阴雨，遮阳密闭，则影响茎、叶发育。 3.水分：浅根性作物，不耐旱也不耐涝。 在不同的生育期对水分有不同的要求： ①幼苗期：应保持土壤湿润，勿过干过湿或忽干忽湿，以防幼苗老化或徒长； ②莲座期：应适时控制水分，进行蹲苗，使根系往纵深生长，莲座叶得以充分发育。 ③结球期：水分要充足，如缺水，叶球或茎细小，味苦，但在结球后期，又应适当控制水分，防止发生裂球或裂茎。 4.土壤与营养 ⑴栽培莴苣宜选用有机质含量高、保水保肥的壤土或沙壤土。在黏重或瘠薄的地块上生长不良。 ⑵莴苣对土壤营养的要求较高。 缺氮：抑制叶片的分化，使叶片数减少，影响产量。 缺磷：叶色暗绿，叶数少，植株变小，降低产量， 缺钾：影响叶球的形成和品质， 缺钙：易引起 “干烧心”，导致叶球腐烂 三、类型及品种 莴苣分为叶用莴苣（生菜）和茎用莴苣（莴笋） 叶用莴苣分为： ①直立生菜 ②皱叶生菜(半结球生菜) ③结球生菜 三、类型及品种 叶用莴苣分为： ①直立生菜 三、类型及品种 叶用莴苣分为： ②半结球生菜 三、类型及品种 叶用莴苣分为： ③结球生菜 四、日光温室叶用莴苣栽培技术 1.品种选择 ①结球或半结球生菜品种： 爽脆 (Crispy)，大湖118(Great lake 118)，659(Masa 659)、波士顿奶油生菜 四、日光温室叶用莴苣栽培技术 1.品种选择 ②散叶生菜：有软尾生菜、广东玻璃生菜等。 2.种子处理 干籽直播：播种前可用种子干重0.3％的75%百菌清可湿性粉剂拌种，拌种后立即播种。 浸种催芽：用20℃清水浸种3～4h，用湿布包裹后，放在15～20℃环境催芽，2～3天即可出芽。 3.播种育苗 ⑴播种期：秋冬茬、越冬茬和冬春茬栽培。 秋冬茬：8月下旬至9月上旬播种，苗期25～35d，9月下旬至10月上旬定植到温室内，元旦可大批供应市场。 越冬茬和冬春茬：9月下旬至12月随时都可以。 ⑵苗床面积：6～8m2/667m2，用种量30～50g /667m2 一般每平方米播种量为5~10g。 播种方法 苗床浇足底水 水渗下后撒0.5cm厚的细土 播种 盖细潮土0.5cm 土温15~18℃ 盖塑料膜或草苫 3~5d出土 3.播种育苗 *