2014最新原辅料进厂验收方法(菜籽油).docVIP

菜籽油： 1、本辅料必须符合“菜籽油”国家标准《GB 1536-2004》的相关规定，进厂按以下具体内容和方法验收。 2、本原料属于：农产品类辅料。 3、规格及验收方法： 品质特性 允收规格 拒收规格 制造商 合格 不合格 感官 色泽 正常 异常 香气 正常 异常 杂质 合格 不合格 酸价 mgKOH/g ≤0.2 ＞0.2 过氧化价 meq/kg ≤5.0 ＞5.0 水分及挥发物 % ≤0.05 ＞0.05 相对密度 d ≥0.910, ≤0.920 ＜0.910, ＞0.920 碘值 gI/100g ≥94, ≤120 ＜94, ＞120 折光率 n40 ≥1.465, ≤1.469 ＜1.465, ＞1.469 烟点 ℃ ≥215 ＜215 皂化物 KOH / mg ≥168, ≤181 ＜168, ＞181 不皂化物 g/kg ≤20 ＞20 色泽（罗维朋比色槽133.4mm） ≤Y20、R2.0 ＞Y20、R2.0 溶剂残留量（mg/kg） 不得检出 检出 脂肪酸组成 符合国家标准 不符合国家标准 冷冻实验 0℃冷藏5.5h 澄清、透明 不澄清、透明 总砷（以As计，mg/kg） ≤0.1 ＞0.1 铅（以Pb计，mg/kg） ≤0.1 ＞0.1 备注： 4.1感官： 外观：淡黄色澄清透明的液体，包装完