2016阿德莱德大学酿酒专业.docVIP

　　澳洲目前是世界顶尖的红酒输出国，而整个澳洲70%的红酒出口均出自南澳，南澳以其得天独厚的优良环境，成为澳洲最重要的葡萄酒产区。因此阿德莱德大学的酿酒专业世界闻名，成为留学生追捧的王牌专业。 　　位于Waite校区的Hickinbotham Roseworthy 酿酒科学实验室拥有一流的葡萄测试和酒类质量测试设备；而崭新的Angove蒸馏室（Still House）可以确保白酒和加烈酒（fortified wines）的教学与研究稳居世界前沿。 　　葡萄栽培学士学位和酿酒学学士学位 　　学制：葡萄栽培3年，酿酒学为4年 　　基础要求：有较强的化学和数学知识 　　课程简介： 　　据留学360介绍，阿大的葡萄种植及酿酒的有关专业享有国际声誉。怀特校区的尖端设施包括自己的葡萄园和希金博特姆？罗斯沃西葡萄酒科学实验室。该专业结合葡萄种植及酿酒的有关课程，可满足毕业生从事葡萄种植、酿酒（酿酒师）或相关行业（如旅游、招待、食品、饮料行业等）所需的登记注册条件。葡萄种植课程主要是研究葡萄植株及垦殖，包括选址、葡萄园建设、病虫害防治、运用信息技术进行灌溉和施肥以优化葡萄产量及质量等。 　　一般来说，葡萄栽培师与酿酒师密切合作，使酿酒达到理想的品质。酿酒师则运用他们所学的酿酒科学知识（酿酒学），对葡萄进行加工，生产白葡萄酒、红葡萄酒、气泡酒和加烈葡萄酒等。与大学研究合作机构常驻怀特校区，这些为学生