桃树优质无公害培技术.doc

桃树优质无公害栽培技术 桃果商品性包括果实内外在品质和食用安全性两方面。本文从改善桃果“色”、“形”、“味”及食用安全性几个关键商品性环节入手，运用无公害栽培技术，达到桃果外观色彩鲜艳、大小适中、香气浓郁，提高了桃果商品性。现将桃树优质无公害栽培技术总结如下。 1选种与建园 根据立地气候特征、土壤条件、居民消费习惯、销售渠道及市场目标定位选择适宜的优良品种及授粉品种。果品的污染源主要来自于环境污染和生产污染2个方面。因此，布局时要选择生态条件良好、远离城市和交通要道、周围无工业或矿山直接污染源（“三废”排放）和间接污染源（上风口和上游水域污染）的地方建园。桃喜光怕阴，根忌积水，选择光照充足、排灌方便的壤土或砂壤土建园。基地要远离公路50～100 m以外，该地域的大气、土壤、灌溉水经检测符合国家标准。为增加早期收益，可适当密植。株行距采用（2～3）m×（4～5）m。行距过密，树冠郁蔽快，果园采光条件差，内膛及下部果着色差、风味淡、病虫危害严重、商品性差。进入盛果期，根据树冠大小对临时性植株进行间伐。 2园间管理 一是修剪。夏季雨水充沛，桃萌芽快，分枝强，要及时进行抺芽、扭梢、摘心，以控制旺长，集中供果。冬剪时要依树势强弱、树龄长短等品种特性，进行因树修剪，及时培养更新结果枝组，合理搭配树体枝组布局，达到树体内膛光照充足，枝组布局上稀下密、外稀里密的立体结果布局。采果后，及时进行采后修剪，去除临时性结果枝组，回缩过长结果枝，疏去直立密挤枝，控制背上枝，改善树体光照，恢复树势，促进花芽分化。二是树盘覆膜。应用除草膜或反光膜进行树盘覆盖，可有效地消灭或抑制杂草生长，提高地温，使果实提早3～5 d成熟，改善桃树中下部光照，促进中下部果实着色，同时阻止部分害虫羽化成蛹和病源菌的扩散传播，降低发病率。三是适宜负载量。桃花量大，疏花较为费工费时，但比疏果效果好，宜采用疏花疏果相结合的方式。疏花从蕾期开始，采用疏里留外、疏上留侧、疏弱留强的方式。疏果越早越好，最好在谢花后7 d内完成，果实不要超过蚕豆大，短果枝留1个，中果枝留2～3个，长果枝留5～6个。也可按间距疏果。小型果6～8 cm留1个，大型果8～15 cm留1个。四是果实套袋，贴字，摘叶促色。对于中晚熟品种，特别是大果型的名、优、特、稀品种，一般要求果实套袋。在桃定果后，结合病虫害防治喷70%代森锰锌和75%甲基托布津可湿性粉剂800倍液后，及时进行套袋。采前7 d撕袋促色或贴上福、禄、寿、禧、吉、祥、如、意等字或图案，待果实达采收成熟后，充分着色时再除去，有利于桃果促销增值。 3肥水运筹 实践表明，果园土壤有机质含量达到1%以上时，桃产量高，品质好，收益高。施肥种类上，重施有机肥，重视磷钾肥，慎施氮肥。采果后、落叶前施腐熟的猪粪、鸡粪、土杂肥等有机肥60～75 t/hm2，或炒熟的香饼10～20 kg/株，严禁施用含有有害物质的城市垃圾和工业垃圾为有机肥源，所用堆肥需经50℃以上发酵5～7 d，充分腐熟后方可施用。施硫酸钾、磷酸二氢钾或二铵450～600 kg/hm2，禁止使用硝态氮肥，以降低果实中硅酸盐的含量，提高果品食用质量的安全性。施肥方法：针对桃果实生长需肥特点，轻施尿素300～450 kg/hm2作花前肥，重施膨果肥磷酸二铵600 kg/hm2，施尿素300～450 kg/hm2作采后肥。叶面追肥一般结合病虫害防治进行，施0.2%～0.3%磷酸二氢钾、0.1%～0.5%尿素。桃根忌积水，土壤含水量为20%～40%时生长良好，桃果膨大期干旱，易引起大量落果，使果实生长缓慢。生产中，应根据土壤墒情，适当灌水。工业废水和生活污水不能作为灌溉用水，雨季注意开沟排水，严禁桃园滞水，以防早期落叶。桃果采收前7 d一般忌用肥水。 4病虫害防治 影响桃果实外观质量的最主要病虫害是桃疮痂病、桃蛀螟、桃小食心虫等，要全面贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针，尽量注意保护天敌，选用高效生物制剂和低毒化学农药，注意轮换用药，严禁使用“三致”（致癌、致畸、致突变）农药，以提高果实食用安全性，减少对环境的不良影响。坚持冬季清园，降低病虫害发生基数。桃花芽萌动露红前喷45%结晶石硫合剂100～200倍液。生长季采用黑光灯、诱虫板、性引诱剂进行诱杀害虫，保护天敌。病害可选用75%甲基托布津、大生-M 45可湿性粉剂800倍液，或世高2 000～2 500倍液，进行早期防治。蛀果性害虫可选用Bt苏云金杆菌500～1 000倍液，或青虫菌6号1 000倍液，或杀螟杆菌1 000倍液进行防治。 5适期采收 桃果实不耐贮，可根据市场销售情况及桃果成熟度分 期分批采收。 日期:2010-01-21 梨无公害栽培技术 谢小娅 (甘肃省小陇山林业实验局左家林场,甘肃陇南742401) 摘　要:2003年以来