《纽约时报》赞户部巷“完胜米其林”.docVIP

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  • 2016-10-16 发布于北京
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《纽约时报》赞户部巷“完胜米其林”.doc

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《纽约时报》赞户部巷“完胜米其林”   3月26日,我和张庆刚刚送蔡澜先生离开武汉一天,就看到这条赞美户部巷的海外消息,在武汉众多好吃佬们的微博上疯传,我发笑,心想八成是“标题党”。   米其林餐厅意味着什么?开玩笑,它是目前世界上被普遍认可的美食界最高勋章,在欧洲,挂了米星星的餐厅,哪怕只有1颗星,就是这硝烟战场上受勋的将军,可以傲慢地接受众人的追捧和拥簇。它们的水准之高,评比极其苛刻,人均动辄高达数千元的高昂消费,仍然挡不住全球好吃佬们“打飞的”蜂拥订位—似乎它们不是餐厅,而是梦想,每一次用餐经历,都会成为一生难忘的记忆。   而武汉的户部巷,在我们武汉土著的眼里,它不过就是一条把众多武汉的早餐品种集中收纳在一起的巷子,这样的“早餐小吃聚集地”,在武昌可能算个稀有,汉口可不稀奇,“过早名巷”比比皆是。而且武汉人嘴巴刁得很,这条巷子里,良莠不齐,哪几家才是正宗“老摊子”,哪些是外来涌入的招揽游客品种,清楚极了,从无买错。   这条生态杂乱的巷子,和精挑严选的米其林,能有啥“完胜”?   可我也清楚,《纽约时报》这份百年名报,素来以“美国严肃刊物的代表”姿态示人,正是因为它长期以来拥有良好的公信力和权威性,甚至被戏称为“灰色女士”(The Gray Lady),才能跻身全球最有影响力的10份报纸之一。它应该不会胡乱评论。   好奇,顺手找来《纽约时报》那稿子原文一读,我才

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