《纽约时报》赞户部巷“完胜米其林”.docVIP

《纽约时报》赞户部巷“完胜米其林” 　　3月26日，我和张庆刚刚送蔡澜先生离开武汉一天，就看到这条赞美户部巷的海外消息，在武汉众多好吃佬们的微博上疯传，我发笑，心想八成是“标题党”。 　　米其林餐厅意味着什么？开玩笑，它是目前世界上被普遍认可的美食界最高勋章，在欧洲，挂了米星星的餐厅，哪怕只有1颗星，就是这硝烟战场上受勋的将军，可以傲慢地接受众人的追捧和拥簇。它们的水准之高，评比极其苛刻，人均动辄高达数千元的高昂消费，仍然挡不住全球好吃佬们“打飞的”蜂拥订位—似乎它们不是餐厅，而是梦想，每一次用餐经历，都会成为一生难忘的记忆。 　　而武汉的户部巷，在我们武汉土著的眼里，它不过就是一条把众多武汉的早餐品种集中收纳在一起的巷子，这样的“早餐小吃聚集地”，在武昌可能算个稀有，汉口可不稀奇，“过早名巷”比比皆是。而且武汉人嘴巴刁得很，这条巷子里，良莠不齐，哪几家才是正宗“老摊子”，哪些是外来涌入的招揽游客品种，清楚极了，从无买错。 　　这条生态杂乱的巷子，和精挑严选的米其林，能有啥“完胜”？ 　　可我也清楚，《纽约时报》这份百年名报，素来以“美国严肃刊物的代表”姿态示人，正是因为它长期以来拥有良好的公信力和权威性，甚至被戏称为“灰色女士”（The Gray Lady），才能跻身全球最有影响力的10份报纸之一。它应该不会胡乱评论。 　　好奇，顺手找来《纽约时报》那稿子原文一读，我才