【刘彤】灿烂的礼茶俗,深刻的文化意蕴.docVIP

灿烂的茶礼茶俗，深刻的文化意蕴 刘彤 (湖南农业大学园艺园林学院.长沙.410128) 摘 要：本文通过对中国茶俗的文化意蕴阐述以及对中国茶俗的探源和国外饮茶风俗的简述,表明在中国茶叶产业已成为农民增收致富的主要支柱产业，经过精品化深度发展的茶俗必将在繁荣茶文化、振兴茶产业的历史进程中发挥出应有的积极作用。 关键词：文化；茶俗；民族 在历史的长河中,不同的民族、不同的时代、不同的地区和不同的社会经济所呈现出了多姿多彩的饮茶习俗。中国是一个多民族国家，民族文化是中华民族文化的构成要素，少数民族茶文化又是博大精深的中华茶文化的重要组成部分。因此，研究和发展少数民族茶文化既丰富了少数民族茶文化的内容，又是民族文化强省的需要，意义深远。 中国茶俗的文化意蕴 中国是茶的故乡,是茶的原产地,在漫长的岁月里,中华民族在茶的发现、栽培、加工、利用,以及茶文化的形成、传播与发展方面，为人类的文明与进步书写了灿烂的篇章。在日常生活里，茶以其自身的魅力和难以抗拒的亲和力渗透到各民族、各阶层的日常生活，形成了相关 的种种习俗和审美情趣。茶俗，在中国民间更是无处不在,种茶、制茶、烹茶、品茶、用茶、赏茶，茶在民间用于婚俗、丧俗、节俗等场合，无一不融注了丰富的文化内容，有其较深的象征意蕴。 茶利交际具有亲和、质朴和友谊的象征。客来敬茶，是中国人的礼数，以茶待客，以茶交友，表达敬意，增进情谊，营