【创新设计】2015高考生物(江西专用)二轮专题复习配套：第一篇第六单元实验与详解.ppt

考点一　教材基础实验整合与归纳 1．(2011·新课标全国卷，6)下表中根据实验目的，所运用的试剂与预期的实验结果正确的是 (　　)。 解析　醋酸洋红可将染色体染成紫红色，检测脂肪应使用苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ，前者可呈现橘黄色，后者可呈现红色；葡萄糖与斐林试剂反应生成砖红色沉淀；观察DNA和RNA分布应使用甲基绿－吡罗红混合染色剂。 答案　A 2. (2011·全国理综卷，31)某同学从温度为55～65 ℃的泉水中筛选出能合成脂肪酶的细菌，并从该细菌中提取了脂肪酶。回答问题： (1)测定脂肪酶活性时，应选择______作为该酶作用的物质，反应液中应加入______溶液以维持其酸碱度稳定。 (2)要鉴定该酶的化学本质，可将该酶液与双缩脲试剂混合，若反应液呈紫色，则该酶的化学本质为______。 (3)根据该细菌的生活环境，简要写出测定该酶催化作用最适温度的实验思路。 解析　根据酶具有专一性的特点可知，脂肪酶只能催化脂肪的水解，因此测定其活性时，应选择脂肪作为底物；为维持其酸碱度稳定，一般应加入缓冲溶液。蛋白质与双缩脲试剂反应呈紫色。要探究酶催化作用的最适温度，应设置一系列温度梯度，分别测定酶活性。催化活性最高时的温度即为最适温度，由于该细菌生活的温度范围为55～65 ℃，因此，设置温度梯度范围时应将其包含在内。 答案　(1)脂肪　缓冲　(2)蛋白质 (3)在一定温度范围(包括55～6