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完成考点跟踪训练 11 专题二 良好的生活习惯与膳食平衡 命题设计 知识点索引 解析 食物中的营养物质,蛋白质是构成人体细胞的基 本物质,人体的生长发育、组织修复和更新等都离不开 蛋白质。此外,蛋白质还能被分解,为人体的生理活动 提供能量。青少年是长身体的重要阶段,应该多吃奶、 蛋、鱼、肉等含蛋白质丰富的食物。 专题二 良好的生活习惯与膳食平衡 命题设计 知识点索引 视角一 平衡膳食的观点 1.(2014宜宾)青春期是一生中身体发育和智力发展的黄 金时期,营养师建议这一时期的青少年要适当多吃奶、 蛋、鱼、肉等食品,有利于身体生长发育。这是因为 这些食品中富含 ( ) A.糖类 B.脂肪 C.蛋白质 D.无机盐 C 专题二 良好的生活习惯与膳食平衡 命题设计 知识点索引 视角二 食物中的营养素 2.(2013义乌)为引导学生积极参加体育活动,提高身体素 质,我市每年都对学生进行体育水平测试。当你进行测 试时,所需的能量主要来自体内何种物质的氧化分解 ( ) A.葡萄糖 B.脂肪 C.蛋白质 D.维生素 解析 糖类是人体最重要的供能物质,葡萄糖、淀粉、 麦芽糖等都属于糖类。 A 专题二 良好的生活习惯与膳食平衡 命题设计 知识点索引 3.(2015福州)下列不能为人体提供能量的营养物质是( ) A.蛋白质 B.脂肪 C.糖类 D.水 解析 食物中,能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋 白质;糖类是人体最重要的供能物质,人体所消耗的能 量(约70%)主要来自糖类,脂肪是人体内备用的能源物 质,蛋白质是构成人体细胞的基本物质,也能提供能量。 水、无机盐、维生素不能提供能量。 D 专题二 良好的生活习惯与膳食平衡 命题设计 知识点索引 视角三 各种营养素的作用 4.(2015垫江)组成人体细胞的主要成分和基本物质分别 是 ( ) A.水、蛋白质 B.糖类、水 C.糖类、蛋白质 D.微生素、无机盐 专题二 良好的生活习惯与膳食平衡 命题设计 知识点索引 解析 水是细胞的主要成分,占体重的60%-70%,是非 常重要的营养成分,人体的各种生理活动都离不开水, 在物质运输、体温调节方面也有重要的作用。蛋白质由 氨基酸组成,是构成人体细胞的基本物质,为人体的生 理活动提供能量,也是人体生长发育、组织更新、生命 活动调节的物质基础。 专题二 良好的生活习惯与膳食平衡 命题设计 知识点索引 视角三 各种营养素的作用 4.(2015垫江)组成人体细胞的主要成分和基本物质分别 是 ( ) A.水、蛋白质 B.糖类、水 C.糖类、蛋白质 D.微生素、无机盐 A 专题二 良好的生活习惯与膳食平衡 命题设计 知识点索引 视角四 了解吸烟、酗酒、吸毒等不良嗜好的危害,形成 健康的生活模式 5.(2014滨州)第一支烟,往往是从好奇和模仿开始的。目前, 全世界约有13亿烟民,每年消耗约5.5万亿支烟,而且吸 烟者的数量还有上升的趋势。以下关于吸烟的叙述正确的 是 ( ) A.吸烟是人成熟的表现 B.吸烟是一种很酷的行为 C.吸烟使人精力充沛、记忆力增强 D.吸烟会对自己和他人的健康造成威胁 专题二 良好的生活习惯与膳食平衡 命题设计 知识点索引 解析 香烟的烟雾里有40多种致癌物质,还有十多种会 促进癌发展的物质。吸烟使血液凝结加快,容易引起心 肌梗塞、中风、心肌缺氧等心血管疾病。更为严重的是, 吸烟者还严重妨碍他人健康。研究结果表明,吸烟者吸 烟时对旁人的危害比对他自己还大。 专题二 良好的生活习惯与膳食平衡 命题设计 知识点索引 视角四 了解吸烟、酗酒、吸毒等不良嗜好的危害,形成 健康的生活模式 5.(2014滨州)第一支烟,往往是从好奇和模仿开始的。目前, 全世界约有13亿烟民,每年消耗约5.5万亿支烟,而且吸 烟者的数量还有上升的趋势。以下关于吸烟的叙述正确的 是
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