2014届高考总复习 教师精选题库文档(13年试题+详细解析)：乙醇 乙酸 基本营养物质 Word版含解析.docVIP

　乙醇　乙酸　基本营养物质 (限时：60分钟　满分：100分) 一、选择题(本题包括10小题，每小题5分，共50分) 1．下列有关生活中常见的有机物和基本营养物质叙述正确的是(　　) 吃馒头，多咀嚼后有甜味属于水解反应 不慎将浓硝酸沾到皮肤上会出现黄色斑属于水解反应 醇与所有酸的反应都是酯化反应 油脂是高级脂肪酸和甘油经酯化反应生成的酯 油脂都不能使溴水和酸性高锰酸钾溶液褪色 天然蛋白质水解的最终产物均为α-氨基酸 凡分子组成符合Cn(H2O)m的化合物都属于糖类 A．①③④　　　　　　　 　B．①④⑥ C．④⑤⑥ D．①④⑦ 2．下列说法错误的是(　　) A．乙醇和乙酸都是常用调味品的主要成分 B．乙醇和乙酸的沸点和熔点都比C2H6、C2H4的沸点和熔点高 C．乙醇和乙酸都能发生氧化反应 D．乙醇和乙酸之间能发生酯化反应，酯化反应和皂化反应互为逆反应 3．下列关于有机物的说法正确的是(　　) A．乙醇、乙烷和乙酸都可以与钠反应生成氢气 B．75%(体积分数)的乙醇溶液常用于医疗消毒 C．苯和乙烯都可使溴的四氯化碳溶液褪色 D．石油分馏可获得乙酸、苯及其衍生物 4．糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。以下叙述正确的是(　　) A．淀粉水解的最终产物是葡萄糖 B．葡萄糖能发生氧化反应和水解反应 C．植物油不能使溴水褪色 D．蛋白质遇硫酸铜溶液后产生的