苏氨酸产生菌的鉴定、诱变选育及其发酵条件优化分析.pptVIP

一株L-苏氨酸产生菌的鉴定、诱变选育及其发酵条件优化 一、研究的目的及意义 二、研究的内容与方法 三、研究结果 四、展望 一、研究的目的及意义 L-苏氨酸是必需氨基酸之一，用途广泛： 食品：作为营养增补剂，可恢复人体疲劳、 促进生长发育 饲料：作为饲料添加剂，调整饲料氨基酸平 衡、促进生长、改善肉质 医药：配置复合氨基酸输液、 制造单酰胺菌素的原料 目前，全球苏氨酸的需求量要明显大于其总产量，而且缺口很大。 我国苏氨酸工业发展稍晚，21世纪初国内苏氨酸年需求量仅为千吨，2009年接近2万吨。21世纪初期，我国苏氨酸还主要依赖于进口，所以，苏氨酸生产具有很大的发展潜力。 二、研究的内容与方法 （一）L-苏氨酸产生菌的鉴定 1. 形态学特征观察 主要包括菌落的形态、细胞个体的形态、大小、排列、运动性、特殊构造和染色反应等。 形态学鉴定结果：革兰氏阳性，菌落呈圆形，黄色，无芽孢，有运动性 图1.WS4006-7E的菌体形态 图2.WS4006-7E革兰氏染色结果 2. 生理生化特征鉴定 测定项目 WS4006-7E 测定项目 WS4006-7E 氧化酶 - 果糖 + 接触酶 + 乳糖