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微波提取广枣中多糖的应用研究 　　【摘 要】本文将微波辅助提取应用于广枣水溶性多糖的提取，以葡萄糖为对照品，讨论料液比、提取时间、提取功率等因素对多糖提取效果的影响，通过正交试验，确定微波提取广枣天中多糖的最佳工艺条件为：料液比为1：20，提取时间为 5min，提取功率 440W，经F-检验法及t-检验法检验，测定结果没有显著性差异。与常规提取法比较，该法操作简单、耗能少、提取时间短、提取效果令人满意，易于推广及其它植物样品中有效成分提取的借鉴。 【关键词】广枣；多糖；微波提取；正交实验 常用于多糖提取的方法有加热回流提取法、水煎煮法、超临界CO2法等。本文利用微波加热技术，对广枣中的多糖进行了微波提取，讨论了料液比、微波提取时间、微波提取功率等因素对提取结果的影响，确定了最佳的提取条件。 1 主要仪器与试剂 1.1 主要仪器 美的牌KJ23C-AN2型微波炉（广东美的微波炉制造有限公司）；WFJ7210型分光光度计（尤尼柯上海仪器有限公司）；电热恒温水浴锅（HH-SZ1—6，北京长安科学仪器厂）。 1.2 主要试剂 葡萄糖；三氯甲烷；乙醇；乙醚；丙酮；浓硫酸。 5%苯酚溶液的配制：取5.00g苯酚配成100mL水溶液，置避光阴凉处保存备用。以上试剂均为分析纯，所用水均为石英亚沸蒸馏的二次蒸馏水。 广枣样品：（购于内蒙古通辽市蒙药厂）将广枣样品去核、用蒸馏水洗净后，干燥后研磨成粉，