城市餐厨垃圾的分处理应用技术简介.doc

城市餐厨垃圾的分类处理应用技术简介 目录 1餐厨垃圾组成及特点 2餐厨垃圾的危害 3我国餐厨垃圾处理政策 4国外餐厨垃圾管理政策与措施 4.1美国-餐厨垃圾管理政策与措施 4.2日本-餐厨垃圾管理政策与措施 4.3英国-餐厨垃圾管理政策与措施 4.4韩国-餐厨垃圾管理政策与措施 4.5其他国家-餐厨垃圾管理政策与措施 5我国餐厨垃圾处理技术 5.1餐厨垃圾-填埋处理 5.2餐厨垃圾-饲料法 5.3餐厨垃圾-传统堆肥处理 5.4餐厨垃圾-焚烧处理 5.5餐厨垃圾-热解法 5.6餐厨垃圾生物技术综合处理方法 6餐厨垃圾处理技术研究 6.1餐厨垃圾处理技术-蚯蚓堆肥研究 6.2餐厨垃圾处理-密封式容器堆肥研究 6.3CN-BTA餐厨垃圾资源化处理系统 7粪便与厨余垃圾现场处理研究 8餐厨垃圾处理与应用 8.1餐厨垃圾处理——完全除臭型垃圾处理机 8.2餐厨垃圾处理——北京南宫餐厨垃圾处理厂项目 8.3餐厨垃圾处理——食物废料生产堆肥及沼气项目 8.4餐厨垃圾处理项目——用泔水油炼柴油 8.5多伦多Cara机场服务中心大型餐厨垃圾收集系统 9国内餐厨垃圾处理利用工艺研究进展 10餐厨垃圾处理技术发展前景 城市餐厨垃圾的分类处理应用技术简介 1餐厨垃圾组成及特点 餐厨垃圾是指居民日常生活以及除居民日常生活以外的食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中产生的厨余垃圾和废弃食用油脂。 其中厨余垃圾是指食物残余和食品加工废料；废弃食用油脂是指不可再食用的动植物油脂和各类油水混合物。 在这个定义中，主要以餐厨垃圾的产生源来进行诠释的。根据这个定义，餐厨垃圾主要来自居民家庭的日常生活和非居民家庭日常生活两种。在非居民日常生活中，餐厨垃圾主要来自食品加工、饮食服务和单位供餐三大来源。在城市市容管理中，这三大污染源是急需解决又非常难解决的问题。 在城市中出现的“潲水油”、“垃圾猪”已成为城市生活中的公害问题，这些问题的出现均与非居民日常生活产生的餐厨垃圾处理不当有直接的关系。 餐厨垃圾和居民生活是密切相关的。与其他国家相比，中国的餐厨垃圾有着自己的特点，具体表现为： 1 含水率高，水分占到垃圾总重量的80－90％，这对垃圾的收集和运输都带来了难题，如果与普通的生活垃圾混在一起，也提高了普通垃圾的含水率，降低了热值，对于垃圾焚烧技术的应用就产生了一定的困难，但是对于堆肥技术的应用创造了很好的条件。 2 有机物含量高，在高温条件下，很容易腐烂变质，产生臭味，对收集地点附近居住的居民健康来说是一个威胁。 2餐厨垃圾的危害 餐厨垃圾产生的危害主要有以下几个方面： 1 影响城市市容和人居环境。从感观性状来说，餐厨垃圾表现为油腻、湿淋淋，影响人的视觉和嗅觉的舒适感和生活卫生。很高的含水率和有机组分，使得其成为微生物存在的“天然乐园”，同时高含水率带来的垃圾运输与处理难度增大。另外，餐厨垃圾会增加填埋场的产气和渗滤液的析出，这会污染地表和地下水。 2 作为饲料喂养家畜，也就说俗称的“泔水猪”。目前，在我国相当多的省、市及欠发达地区的广大农村、城市郊区和相毗邻的农区广大饲养户、农民朋友普遍用餐厨垃圾（泔水、潲水 饲养畜禽，特别是喂猪已成为一种传统习惯，这是众所周知的现实。餐厨垃圾被猪食用后，有害物质蓄积在猪的脂肪、肌肉等组织里，人食用了这样的猪肉达到一定程度后，就会导致肝脏、肾脏等系统免疫功能下降。 3 废弃食用油脂所产生的危害。在暴利的驱使下，一些不法商贩回收餐厨垃圾产生过程中的潲水，通过加热，过滤，蒸馏等一系列手段提取油脂。然后利用这些所谓的“地沟油”，卖给一些小的食品经营点、餐馆等来牟取暴利。 最近的科学研究指出，随着人类社会的发展，许多新出现的传染病与动物有关，人的60％的传染病来源于动物。例如我们所熟知的疯牛病，SARS和禽流感。以疯牛病为例子，本世纪80年代在英国的出现的疯牛病给整个欧洲的养牛业带来灭顶之灾，所造成的经济损失已经高达90－140亿美元，甚至被人们认为延缓了全球经济复苏的脚步。 3我国餐厨垃圾处理政策 我国餐厨垃圾处理行业刚刚起步，相应的政策法规及管理办法不健全，收集难，处理系统不健全，配套设施不规范。国内大中型城市已经意识到餐厨垃圾的危害，并开始了资源化利用的尝试。一些城市虽然出台了餐厨垃圾的管理办法，但办法中没有明确收集系统的模式，没有处理系统应达到的标准，政府没有监管办法，政府没有对餐厨垃圾处理的投资建设方案及运营方案。绝大部分城市餐厨垃圾的管理办法尚未制订，对餐厨垃圾的收集和处理处于空白状态。 2005年1月，国务院发布的39号文件中指出“加大城市环境保护，着力解决颗粒物、噪声和餐饮业污染，争取在2010年实现生活废弃物无害化治理率不低于60%%。”2006年1月1日《北京市餐厨