2012年烹饪艺与营养专业毕业设计.docVIP

武汉商业服务学院 2012届毕业设计 题目:　 湖北婚庆宴席设计 　　 学 号： 600911031 姓 名： 钟宏鑫 专 业： 烹饪工艺与营养 班 级： 中餐一班 指导老师： 魏峰 完成日期： 2011年 12月25日 附2： 毕业设计(报告)任务书 毕业设计 题 目 湖北婚庆宴宴席设计 系（部）名称 烹饪与食品工程系 班级名称 2009烹饪工艺与营养 学生姓名 钟宏鑫 指导教师 魏峰 毕业设计内容和要求 毕业设计内容 ①设计指导思想； ②标准化宴席菜单； ③宴席生产工艺设计（或材料进购清单或宴席营养分析）； ④宴席设计解说 毕业设计要求： 态度端正；规范合理；反映客观实际；体现设计思想 毕业设计（报告）的主要阶段计划 前期： 中期： 后期： 主要参考文献、资料 任务下发日期 2011年12月 完成日期 2012年 3 月 18日 指导教师意见 　　　　　指导教师（签字）： 附3