陆生动物产品及副产品(强制标示).docVIP

陆生动物产品及其副产品 原料 编号 名称 特征描述 强制性 标识要求 9.1 动物油脂类产品 9.1.1 ___油 分割可食用动物组织过程中获得的含脂肪部分，经熬油提炼获得的油脂。原料应来自单一动物种类，新鲜无变质或经冷藏、冷冻保鲜处理；不得使用发生疫病和含禁用物质的动物组织。本产品不得加入游离脂肪酸和其它非食用动物脂肪。产品中总脂肪酸不低于90%，不皂化物不高于2.5%，不溶杂质不高于1%。名称应标明具体的动物种类，如：猪油。 粗脂肪 不皂化物 酸价 丙二醛 9.1.2 ___油渣（饼） 屠宰、分割可食用动物组织过程中获得的含脂肪部分，经提炼油脂后获得的固体残渣。原料应来自单一动物种类，新鲜无变质或经冷藏、冷冻保鲜处理；不得使用发生疫病和含禁用物质的动物组织。产品名称应标明具体的动物种类，如：猪油渣。 粗蛋白质 粗脂肪 9.2 昆虫加工产品 9.2.1 蚕蛹（粉） 蚕蛹经干燥获得的产品。可将其粉碎。 粗蛋白质 粗脂肪 酸价 9.2.2 蚕蛹粕[脱脂蚕蛹（粉）] 蚕蛹（粉）脱脂处理后获得的产品。 粗蛋白质 粗脂肪 酸价 9.2.3 蜂花粉 蜜蜂采集被子植物雄蕊花药或裸子植物小孢子囊内的花粉细胞，形成的团粒状物。产品须由有资质的食品生产企业提供。 总糖 9.2.4 蜂胶 蜜蜂科昆虫意大利蜂（Apis mellifera L.）等的干燥分泌物，可进行适当加工。产品须