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* 第九单元　溶 液 课题1　溶液的形成 课前预习 1．一种或几种物质分散到另一种物质里，形成______的、______的_______，叫做溶液。能溶解其他物质的物质叫_______，被溶解的物质叫______。 2．常见的溶质状态是_____，但溶质也可以是__________。固体、气体溶于液体时，__________是溶质，_____是溶剂；两种液体所形成的溶液中，溶质和溶剂的划分是相对的，一般以含量的多少划分，通常把______一种叫做溶剂，_____一种叫做溶质；当溶液中有水存在，不论水的量多少，一般都把水看作____， 不指明溶剂的溶液，一般指的是_______。 均一 稳定 混合物 溶剂 溶质 固体 液体或气体 固体和气体 液体 量多的 量少的 溶剂 水溶液 　　3． 如果物质以细小的固体颗粒______地分散在水中，则形成______；小液滴不能溶于水中，它只能分散于水中，形成_____________________的混合物，它在化学中称为________；衣服、餐具上的油污可以用加入洗涤剂的水洗掉，这是利用了洗涤剂的_____功能。 　　4． 溶解过程中发生两种变化：一种是溶质的____ _______向水中扩散，这一过程要_____热量；另一种是溶质的分子或离子与水分子作用，生成___________ ______，这一过程要_____热量。有的溶质溶解时，扩散过程吸收的热量_____水合过程放出的热量，表现为溶液的温度升高，如________、______等溶于水；反之则溶液的温度降低，如_______溶于水。 不均匀 悬浊液 不透明、不稳定、不均一 乳浊液 乳化 分子 或离子 吸收 水合分子或水 合离子 放出 小于 氢氧化钠 浓硫酸 硝酸铵 名师导学 (1)概念：一种或几种物质分散到另一种物质里，形成均一的、稳定的混合物，叫做溶液。 (2)特征：均一性、稳定性。均一性是指溶液中任意一部分的组成和性质完全相同。稳定性是指外界条件不变时(温度、溶剂量、气体压强等)，溶质不会从溶剂中分离出来。 新知1　溶液及组成 (3)组成 溶质：被溶解的物质。可以是固体、气体 或液体 溶剂：能溶解其他物质的物质。水是常见 的溶剂 　　【例1】（2015北京）下列饮品属于溶液的是( ) 　　A. 蔗糖水 B. 牛奶 C. 果粒橙 D. 豆浆 　　解析　溶液是均一、稳定的混合物；溶液的本质特征是均一性、稳定性，属于混合物；据此结合物质的组成进行分析判断。蔗糖水是蔗糖溶于水形成的，是均一、稳定的混合物；牛奶中一些不溶性的小液滴等分散到液体中，不均一、不稳定，不属于溶液；果粒橙中有不溶的果肉成分，不均一、不稳定，不属于溶液；豆浆不是均一、稳定的混合物，不属于溶液。故选A。 　　答案　A 例题精讲 　　 1.把少量的下列物质分别放入水中，充分搅拌后，可以得到溶液的是 ( ) 　　 A. 面粉 B. 沙土 　　 C. 汽油 D. 氯化钠 　　 2.（2015邵阳）“恒大冰泉”是来自长白山的天然矿泉水，判断“恒大冰泉”属于溶液的依据是 ( ) 　　 ①无色 ②混合物 ③化合物 ④均一性 ⑤稳定性 　　 A. ①②④ B. ②④⑤ 　　 C. ①③⑤ D. ③④⑤ 举一反三 D B 　　 3.医疗用的碘酒是把碘溶于酒精制成的，其中________是溶质，________是溶剂；白磷的二硫化碳溶液中，溶质是________，溶剂是________。 碘 酒精 白磷 二硫化碳 新知2　乳浊液及乳化现象 　　小液滴分散到液体里形成的混合物叫做乳浊液。乳浊液一般不透明，其特征是不均一、不稳定，表现在振荡后混浊、静置后分层。为了增强它的稳定性，科学家们研究发现，有一类物质有特殊的功能，它们一端亲水、一端亲油，把它们加到油和水的混合物中，能将油分散成无数细小的液滴，这些细小的液滴能随水流走。人们把能促使两种互不相溶的液体形成比较稳定的乳浊液的物质叫做乳化剂。乳化剂所起的作用叫做乳化作用。常用的乳化剂有各种日用洗涤剂、化妆品等。 　　拓展：常见混合物有溶液和浊液两大体系，溶液是均一、稳定的，浊液是不均一、不稳定的。浊液分为悬浊液和乳浊液，固体小颗粒悬浮于液体里形成的混合物叫做悬浊液，小液滴分散到液体里形成的混合物叫做乳浊液。悬浊液和乳浊液振荡后都呈浑浊状态，静置后都分为两层。 　　【例2】（2015聊城）下