寻味时尚餐厅.docVIP

寻味时尚餐厅 　　NOBU Beijing、马克南四合轩、莫尔顿牛排坊，都是京城顶级的时尚餐厅。它们有与众不同的鲜明的餐厅符号，有备受追捧的顶级的招牌美食，更有品牌和厨师背后耐人寻味的故事。不去试试吗？你会遗憾的。 　　马克南的奇思妙想 　　餐厅符号 　　生于大不列颠的马克南，被广泛地认为是当代最有才华的大厨之一。在欧洲众多知名餐厅的从业经历，让他积累了丰富的烹饪经验。他14岁就在名满伦敦、士族侯绅趋之若鹜的三星级餐厅90 Park Lane开启了自己的职业历程。在顶级厨师Alex Aitkin的指导下，他慢慢地成为了主厨马克南。21岁那年，他便成为欧洲米其林星级餐厅最年轻的主厨之一。 　　招牌美食 　　甜品兵马俑。这道甜品融会了马克南对中国文化的理解，也让有幸见到的人无限惊喜。用黑巧克力做成的兵马俑栩栩如生，眼角上挑的传统“丹凤眼”形象非常好地再现了兵马俑的神韵。特别有意思的是，它半跪在巧克力做的黑土上，让人不禁莞尔。兵马俑身体内是柑橘汁，吃的时候需要敲开外壳，让身体中的柑橘汁慢慢流出来，蘸着巧克力一起吃。不过，问问你的心，真的舍得敲碎它吗？ 　　马克南成长于伦敦的市井之间，他的邻居是这座都会繁忙的集市、新鲜的农产品以及世界顶级的大厨。谈及他职业生涯的最大转折，不得不提他第一次来到曼谷，第一次与中国丰富多彩的美食不期而遇的经历。亚洲的草药香料让他着迷，赋予他