脉冲放电等离子技术提取黑木耳多糖.docVIP

脉冲放电等离子体技术提取黑木耳多糖 实验目的： 为寻求一种新型的活性成分提取方法，使用脉冲放电等离子体提取黑木耳多糖，以脉冲放电电压、液料比及处理时间作为影响因素，使用响应面法进行条件优化。 实验原理 脉冲放电等离子体技术是近年来发展起来的一种低温等离子体产生技术[1]，该技术综合了脉冲电场、脉冲紫外、臭氧处理、脉冲电晕处理各个技术的处理效应[2]， 具有处理温度低、速度快、能耗低等优点[3]，由于其良好的应用特征而被国内外学者广泛研究。 脉冲放电等离子体技术处理液体物料的作用方式是将气体鼓泡充入被处理液体中，电脉冲作用到液体中的气体上，使注入气泡被电离，导致气泡的局部放电，形成等离子体[2]。该过程是一个极其复杂的过程，它不仅能在放电时形成强电场、非平衡等离子体通道，还能伴随强紫外光辐射；而等离子体通道中富集了离子、电子、激发态原子、分子（O3，H2O2）和大量的活性物质（OH-，H+，O-2等），这些复杂的放电现象能引发一系列的物理、化学和生物反应，破坏物质的化学结构或生理结构，从而达到杀菌的目的[1]。 目前，脉冲放电等离子体技术在医疗器械和食品的杀菌领域已经显示了出了独特的优越性，对大肠杆菌等菌种具有十分显著的钝化作用，并且具有十分显著的破坏细胞的作用[4-11]。作为一种横跨电子学、化学、微生物学、物理学、工程技术等多门学科的交叉学科。特别是脉冲电场提取技术已被公认为