小议蛋白质(文章论文).docVIP

小议蛋白质 学了一学期的食品营养学，对这门学科还是很感兴趣的，当初选课时，想着我这段时间病了，就好好学学，注意一下平时的营养，而我最感兴趣的就是蛋白质了。恩格斯说过：“生命是蛋白体的存在方式。”喝了一学期的蛋白质粉了，作用是增强人体免疫力，适合大病初愈或身体虚弱的人，我的身体也渐渐变好了，我不知道是什么的功劳，有人说蛋白质粉确实有用，有人说那是骗人的，不论它有用无用，蛋白质，总是一个相对很重要的营养素！ 营养就是人体摄取食物后，在体内消化和吸收,，利用其中的营养素以维持生长发育组织更新和处于健康状态的总过程。而营养素就是具有营养功能的物质，包括蛋白质，脂类，碳水化合物，维生素，矿物质，水等六大类。营养是供给人类用于修补旧组织、增生新组织、产生能量和维持生理活动所需要的合理食物。食物中可以被人体吸收利用的物质叫营养素。蛋白质脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水是人体所需的六大营养素，前三者在体内代谢后产生能量，故又称三大产能营养素。? 六大营养素简介—— 如果把人体当作一座建筑物，那么蛋白质就是构成这座大厦的建筑材料。人体的重要组成成分：血液、肌肉、神经、皮肤、毛发等都是由蛋白质构成的；蛋白质还参与组织的更新和修复；调节人体的生理活动，增强抵抗力；蛋白质还产能，为儿童生长发育提供能源，故又是产能营养素之?一. 脂肪是组成人体组织细胞的一个重要组成成分，它被人体吸收后供给热量，是同