大肠杆菌生长曲实验报告.docVIP

广州大学化学化工学院 本科学生综合性、设计性实验报告 实验课程 食品微生物实验 实验项目 大肠杆菌生长条件的探讨及其生长曲线的测定 专业 食品科学与工程 班级 食品131 学号 1305300012 姓名 郭小平 指导教师 刘鹏 开课学期 2015学年 第一 学期 时 间 2015 年 5 月 25 日 一、实验方案设计 实验序号 5 实验项目 大肠杆菌生长曲线的测定 实验时间 2015.5.25 实验室 生化楼327 小组成员 郭小平、梁永强 一．实验目的 1.通过对大肠杆菌生长条件的探讨及其生长曲线的测定，综合训练微生物实验的基本实验技能。 2.巩固培养基的配制、灭菌、仪器的包扎、倒平板 3.学习用比浊法测定细菌的生长曲线。 4.比较不同培养基的生长曲线。 二．实验原理、实验流程或装置示意图 、实验原理 将少量细菌接种到一定体积的、适合的新鲜培养基中，在适宜的条件下进行培养，一定时间测定培养液中的菌量，以菌量的数量作纵坐标，生长时间作横坐标，绘制的曲线叫生长曲线。它反映了单细胞微生物在一定环境条件下于液体培养时所表现出的群体生长规律。依据其生长速率的不同，一般可把生长曲线分为延缓期、生长期、稳定期和衰亡期。将每一种一定量的细菌转入新鲜液体培养基中，在适宜的条件下培养细胞要经历延迟期、对数生长期、稳