第三组李薇-市营销期末.docxVIP

永和大王的品牌成长之路（历史篇） 第一阶段：品牌孕育阶段 来大陆闯天下的台湾姑娘李玉麟在某一天想念起从小到大父亲做的豆浆油条，于是跑去上海的马路摊解馋，出现了两个问题——难吃、不卫生，观察后又发现偌大的上海滩竟然找不到一家像样的专营“四大金刚”的饮食店，也没有一家24小时营业的餐厅。 于是，“idea”产生了——开一家质量上乘、卫生清洁的豆浆店，摊位小吃进楼。 邀请朋友林猷澳入股，于1995年12月12日，在上海长宁区水城路开了第一家24小时营业的豆浆点，店铺只有120平方米，投资仅5万美金，店名——永和大王。 这就是永和大王品牌发展的第一个阶段——品牌建立。 品牌名称——“永和大王”； 核心产品——“早餐，点心”（豆浆、油条、饭团、葱油饼） 品牌属性——“优质、卫生、高价位、24小时营业” 市场定位——２５－４５岁高收入顾客群，喜爱豆浆油条，但对就餐环境也有要求（清洁的环境，宽敞的孔涧，优良的服务态度） 服务特色——24小时营业 而永和大王的名字在初期是如何在上海推广开来？ 宏观环境：1995年，国家八五计划最后一年，经济快速、稳定上涨，国民收入大幅度提高，消费意识觉醒。在这个时间点切入中国快餐业正当时。 产品自身优势：永和县的豆浆在台湾家喻户晓，上海的台湾人的追捧与传播，当地人的从众心理，而重点是永和大王产品的质量与口碑；虽然食品价格并不便宜，但良好的服务、可口的食品及舒适的