微生物的代谢课件 .pptVIP

第二节 微生物的营养、代谢和生长 研究对象的确定 研究对象的确定 常以微生物的群体为研究单位来研究微生物的生长 微生物的生长通常指细胞数目的增加，或细胞总重量的增加 研究方法 以细菌为例 细菌群体生长情况的测定方法 测细菌的细胞数目 测细菌的细胞总重量（干重或湿重） 微生物群体生长的规律 微生物生长曲线的实践意义 处于对数期的细菌，生长繁殖速率快，代谢旺盛 进入稳定期后，抗生素等代谢产物逐渐增多 微生物生长曲线的实践意义 连续培养法 影响微生物生长的环境因素 1、温 度 微生物生长最旺盛时的温度叫最适生长温度 在最适生长温度范围内 超过最适生长温度以后 影响微生物生长的环境因素 2、pH 每种微生物的最适pH不同 超过最适pH范围以后 影响微生物生长的环境因素 3、氧 好氧型微生物 厌氧型微生物 严格厌氧 兼性厌氧微生物 * 任何生物都有出生、发育、繁殖、衰老和死亡的过程。微生物也不例外。 研究大生物的生长规律通常以什么为研究对象？ 以个体为研究对象来研究微生物，会有什么难度？ 生长不明显 持续时间短 生长和繁殖交替进行，界限难以划清 9.8 27 合成培养基 漂游假单胞杆菌 240 25 葡萄糖 褐球固氮菌 27-30 37 肉汤 金黄色葡萄球菌 26 37 牛奶 乳酸链球菌 26-32 25 肉汤 枯草芽孢杆菌 18 30 肉汤 蜡样芽孢杆菌 12.5