初一消化和吸收汇总.ppt

第二章 人体的营养 第一节、食物中的营养物质 1.能源物质 脂肪含量较多的食物 脂肪是备用的能源物质。 蛋白质有利于人的生长发育及受损细胞的修复和更新。 脂肪 等量糖类.脂肪.蛋白质 在体内分解后，释放的能量最多的是： 2、非能源物质 水： 无机盐： 佝偻病 维生素 维生素C使高锰酸钾溶液褪色， 1、人体最大的消化腺——肝脏 肝脏分泌的胆汁 储存在胆囊中， 胆汁对脂肪 起乳化作用. 2、含多种消化酶的消化液 3、不含消化酶的消化液 二、、食物的消化和吸收 避免刺伤胃 有些药物常被封装在淀粉制成的胶囊中？ 脂肪→脂肪微粒的过程受影响。 患肝炎的人饮食应该注意些什么？ 得出结论： 馒头变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌、唾液的分泌，都有关系。 区别物理性消化和化学性消化 牙齿的咀嚼、舌头的搅拌、胆汁在小肠对脂肪的消化等都属于物理性消化 有消化酶的参与的消化属于化学性消化 你们观察到什么现象了呢? 你们观察到什么现象了呢? 进食后人的血糖会上升，人会如何调节？ 补充 膳食纤维（第七营养素） ①、降低血糖、血脂 ②、促进肠胃的蠕动 ③、减少大肠癌的产生 维生素C可以使高锰酸钾褪色 少吃油腻的食物， 2、吸收 ①、具有吸收功能的器官 胃、小肠、大肠 吸收：指营养物质进入血液的过程 胃可以吸收少量的水、无机盐、酒精 大