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饲料厂日志 实习内容与感想 江苏天福莱集团有限公司在收购江苏省历史最悠久的虾蟹料加工企业连云港苏兰林饲料有限公司的基础上，发展而成，09年成立集团，注册资本5356万元，净资产达1.5亿元。主营产品或服务：畜禽配合饲料,畜禽浓缩饲料,虾蟹类配合饲料,鱼类配合饲料,贝类配合饲料,功能性特种水产饲料,生物活性肽,预混料添加剂,海洋肽制品,鱼骨粉行业分类：饲料,营养性添加剂,鱼类,蟹类,贝类,虾类公司类型：私营股份有限公司经营模式：生产加工注册资金：120企业详细地址：中国 江苏 连云港市海州区 海州开发区郁州南路8号员工人数：5 - 10 人企业成立时间：2008企业注册地址：广州黄埔经营场地面积：180000主要市场：日本,,南美,,,,,,,,,主要客户群：月产量：,证书及荣誉：0项制粒这个过程是在整个流程中对技术和机器要求比较高的环节。制粒机是猪饲料生产中关键设备之一，它决定了猪饲料的许多物理指标，因此设计性能优良的制粒机至关重要，制粒机主要由调速喂料器、调质筒、压粒室和蒸汽系统等4大部分组成。颗粒机的工艺安排和操作技术的问题，可以致使产量达不到预期设计要求，出现颗粒表面不光滑、硬度低、易破碎、含粉率偏高等问题。在制粒时可以减少物料与环模之间的摩擦力，有利于物料通过环模，且成形后颗粒外观较光滑，同时要经常检查刀片是否麻利，料的长度长短是否一致。此外，制粒机操作工要求心细并专业，要能判断方方面面因素波动，对猪料品质的影响：要能够判断掌握调质器下来的物料打进环模的温度及水份；2要能密切注意蒸汽水份、温度的变化，并进行适当调整；3要能对相关易损件磨损及时更换，确保饲料品质4要能根据切料长短，调整相应模辊间隙、切刀位臵和调质温度；我们主要以实践为主、理论为辅和实践理论相结合的教学方式。对于一些注意事项我们也牢记住。实践实习不同与理论学习那样。理论好不一定动手能力就强；反之，实践知识不全面不代表动手能力不好。在学习中，我们也学习到了书本上没有的知识，也深知“书上得来终觉浅，要知此事须躬行”的真正内涵。?生产水产饲料的生产有明显的旺季和淡季之分，为了保证旺季的产量，在旺季时一般安排生产工人分两班轮流上班，生产线24小时不停地生产；而在淡季就只安排白天上班。由于成品料的生产一般是按市场的需要生产的，所以库存量比较少。 进入实习阶段的后期 到达目的地后，按照带队老师安排，我们班首先去化验室参观学习。化验室并不大，但是布置合理，东西摆放得井井有条。负责人给我们介绍了化验室的布局、设备、用途和注意事项等。据了解，化验室一般进行的是饲料的八项常规化验，基本上承担了原料及样品的检查及化验，保证产品质量安全。负责人也告诉我们样品编号的含义。如1字头代表鸡料、2和3字头代表猪料、4字头代表鸭料、7字头代表鸽料以及9字头代表渔用饲料。在参观化验室的过程中，我还注意到墙上的一些告示。如在产品留样观察制度上面的两条值得我们在日后工作中引起注意： （2）样品管理员在接受时要检查样品的包装、外观和数量，并进行登记、编号，将样品分成两份，一份留存备查，一份按规定粉碎以制备工作样本。 （7）配合饲料、浓缩饲料及预混合饲料样品保存期限必须超出报质期两个月以上，原料样品保存期限三个月以上。 接着我们班去了参观预混饲料车间，但由于工人已下班，于是经理就在车间外面给我们介绍了基本情况。整个预混车间有三层楼高，主要生产预混合饲料 1 预混合饲料的生产技术要点A混合均匀 饲料混合虽然仅是物理过程，但由于原料密度等特性差异明显，必须科学地选定设备、混合时间和合适的载体或稀释剂，工艺流程尽量简洁，力求混合均匀。预混料的均匀性差就意味着动物的实际摄入量与配方规定的供给量不符合，从而直接影响到添加效果和配合饲料的饲喂效果，特别是对于一些安全剂量与中毒剂量相差不大的微量成分来说，均匀性差可能造成使用不安全的后果，所以均匀性是预混料的一项重要质量指标。衡量均匀性的指标为混合均匀度，以变异系数表示，我国部颁标准规定变异系数应小于5%。 B引入HACCP管理系统 B在肉食品安全性越来越受到重视的今天，预混料生产中引入HACCP管理系统是非常必要的。实施HACCP，可以提高预混料生产企业的质量控制意识和质量控制水平，必将推动预混料生产水平的全面提升。 2生产中注意的问题A 考虑工艺及加工损耗 在预混料加工过程中，首先应保证严格按照配方要求准确投料；其次，要根据各种组分的特性，采用不同的添加方法；最后要保证混合均匀（CV小于5%）。在饲料加工过程中（如粉碎、制粒等），一些维生素等营养成份会受到损害，因此在研制配方时，要考虑这类因素。 B 环保问题 由于预混车间产生的粉尘比较多，因此如何减少粉尘成为很热门的问题。比如添加剂预混合饲料应配置除尘系统，且投料口、出料口除尘系统分开设置。 然后我们去到中