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动物饲养学分章试题 一、理论教学部分绪言1.动物饲养学的主要内容有哪些？2.学习动物饲养学的目的是什么？3.动物饲养学与哪些学科有密切联系？第一章? 食物链中饲料养分与动物体化学成分（一）名词解释1.食物链；2.草食动物；3.肉食动物；4.自养生物；5.异养生物；6.常量元素；7.微量元素；8.必需元素；9.养分；10.饲喂基础；11.风干基础；12.绝干基础（二）问答题? 1.动物的必需化学元素有哪些？? 2.植物性饲料与动物体在化学元素、化学成分上有何异同？? 3.饲料的养分分为哪几大类？各有何特点？? 4.饲料养分有哪些一般性功能？? 5.饲料养分的表示方法有哪些？各表示什么含义？? 6.影响饲料养分的主要因素有哪些？（三）计算题? 1.现有一云南某地产的玉米其风干基础含粗蛋白质8.0%，水分14.0%，请计算其绝干基础的粗蛋白质含量。? 2.现有如下两种饲料：? 饲料名称?干物质含量（%）?粗蛋白质含量（%）芭蕉芋?17.3?0.7白萝卜?6.4?0.6试比较两种饲料的粗蛋白质含量谁更高。 第二章? 水与动物营养（一）名词解释? 1.代谢水；2.比热；3.蒸发热（二）问答题? 1.水在动物体内是以什么形式存在的？其分布情况怎样？? 2.水在动物体内主要有哪些生理功能？? 3.动物体水的来源和去路各有哪些途径？? 4.阐述骆驼和绵羊耐旱的机制。? 5.影响动物需水量的因素有哪些？? 6.缺水对奶牛、产蛋鸡有何影响？为什么？生产中应采取何措施？? 7.动物对饮用水有哪些要求？ 第三章? 养分的能量营养（一）名词解释? 1.能值；2.饲料总能；3.消化能；4.代谢能；5.代谢粪能；6.尿能；7.内源尿氮；8净能；9.热增耗；10.氮平衡校正代谢能；11.能量转化效率；12.能量总效率；13.能量纯效率；14.饲料报酬；15.发酵热；16.营养代谢热；17.日粮能量水平（二）问答题? 1.动物的能量来源有哪些？? 2.饲料能量是怎样在动物体内转化的？? 3.三大有机物的平均能值是多少？它们在体外燃烧和在体内氧化有何区别？? 4.表观消化能与真实消化能、表观代谢能与真实代谢能各表示什么含义？? 5.不同生产目的有效能转化率顺序如何？? 6.日粮能量缺乏或过高对动物有何影响？ 第四章? 蛋白质与动物营养?（一）名词解释? 1.粗蛋白质；2.氨基酸；3.非蛋白氮；4.理想蛋白质；5.必需氨基酸；6.非必需氨基酸；7.限制性氨基酸；8.氨基酸化学评分；9.日粮氨基酸平衡；10.氨基酸失衡；11.氨基酸拮抗；12.蛋白质营养价值；13.蛋白质生物学价值（PBV）；14.蛋白质净利用率(NPU)；15.蛋白质效率比(PER)；16.蛋白质相对值(RPV)；17.蛋白质化学比分(CS)；18.蛋白质必需氨基酸指数(EAAI)；19.氮素循环；20.过瘤胃蛋白质（RBPP）；21.蛋白质热损害?（二）问答题? 1.蛋白质主要有哪些生理功能？? 2.单胃动物是如何消化吸收饲料蛋白质的？? 3.猪和禽各需要哪些必需氨基酸？? 4.如何确定动物的限制性氨基酸顺序？在动物饲养实践中如何平衡饲粮的氨基酸？? 5.反刍动物是如何消化吸收饲料蛋白质的？? 6.比较单胃动物和反刍动物在饲料蛋白质消化、吸收和利用上的异同。? 7.反刍动物为何可以利用饲料中的氨化物？在生产实践中有何意义？? 8.控制过瘤胃蛋白质的方法主要有哪些？? 9.反刍动物新旧蛋白质营养价值评定体系各有哪些特点？ 第五章? 碳水化合物与动物营养?（一）名词解释? 1.碳水化合物；2.非淀粉多糖；3.无氮浸出物；4.粗纤维（二）问答题? 1.碳水化合物有哪些生理功能？2.粗纤维在动物饲养中有哪些营养作用？? 3.可溶性非淀粉多糖（NSP）对动物有什么作用？? 4.饲料中的碳水化合物主要有哪些？? 5.单胃动物是如何消化利用饲料碳水化合物的？? 6.反刍动物是如何消化利用饲料碳水化合物的？与单胃动物有何不同？? 7.简述碳水化合物测定方法的发展状况。 第六章? 脂肪与动物营养?（一）名词解释? 1.真脂肪；2.类脂肪；3.同酸甘油酯；4.异酸甘油酯；5.饱和脂肪酸；6.不饱和脂肪酸；7.高度不饱和脂肪酸；8.必需脂肪酸?（二）问答题? 1.在脂肪酸结构通式Cx:y中，x和y各表示什么？? 2.脂肪有哪些生理功能？? 3.日粮脂肪与动物生产性能有何关系？? 4.单胃动物是如何消化吸收饲料脂肪的？? 5.脂肪和脂肪酸的吸收率主要与那些因素有关？? 6.反刍动物是如何消化吸收饲料脂肪的？它与单胃动物有何不同？? 7.为何单胃动物的体脂较软，而反刍动物的体脂较