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中型超市筹备策划方案 篇一：超市筹备计划 超市筹备计划? 一、 超市定位；? 根据领导指示，及超市面积及图纸布局情况，卖场定位为食品加强型零售超市，以食品、生鲜为主，非食为辅，卖场预计总单品量：11000—13000个单品。其中食品6000个单品，生鲜3000个单品，非食4000个单品。? 二、 预计毛利与预计销售；? 食品类平均毛利加价率：10%—15%左右 生鲜类平均毛利加价率：6%—10%左右 非食类平均毛利加价率：15%—20%左右 根据2000（根据图纸测算超市建筑面积为2156平方）多平方综合超市以及附近消费情况平均销售额预计日销售额2.5万—3.00万 预计月平均销售80万左右 预计月毛利额：80万*（10%+15%+6%）/3=8.3万 预计月纯利润扣除人事费用， 办公费用，耗才费用等等于纯利润 这其中不包含，员工福利、团购、劳保发放等非正常销售盈利。 三、 人事配比? 四、 卖场布局、配置? (一) 初步设计 根据超市一般配置原则及具体店面房型、周边环境、地区经济发展状况等条件，提出以下设计内容： 1. 内容包括： A. 门店物流东线、员工动线、顾客动线；门店入口、出口、收银线规划 及设计； B. 仓库区、卸货收货区（货品通道）、办公室、配电房、监控室、更衣室、 卫生间、出纳室等房屋的位置； C. 货架（精品