吃坚果可以补钙和预防老年痴呆.docVIP

吃坚果可以补钙和预防老年痴呆 缺钙，特别是女性缺钙，已成为全球性的一大健康问题。把钙补回来，除了吃药，最重要的还是食补。近日，美国雅虎女性网载文刊出营养学专家列出的“4大超级补钙食物”： 坚果。每天吃杏仁等坚果既有益心脏也有益骨骼，28克坚果含钙151毫克。 海带。100克干海带含钙量高达625毫克，是一杯牛奶的两倍。 专家指出，为了提高食物补钙的效果，最好同时食用柑橘类水果等富含维生素C的食物。 奶制品。最好的钙质来源之一。一杯245克脱脂牛奶含钙300毫克，28克奶酪含钙200毫克。 豆类。半杯豆腐含钙258毫克，50克白芸豆含钙161毫克。 中国是一个缺钙大国，中国超过一半的人都处于缺钙状态，特别是怀孕的妈妈们更是缺钙严重。那么妈妈们如何补好钙呢？ 补钙并非越多越好孕妈咪过度补钙，会使钙质沉淀在胎盘血管壁中，引起胎盘老化、钙化，分泌的羊水减少，胎宝宝头颅过硬。这样一来，宝宝无法得到母体提供的充分营养和氧气，过硬的头颅也会也会使产程延长，宝宝健康受到威胁。因此补钙要科学，千万不要盲目过于补钙。 少量多次补钙效果好这样比一次大量补钙吸收效果好。在吃钙片的时候，可以选择剂量小的钙片，每天分两次或三次口服。同样500毫升牛奶，如果分成2～3次喝，补钙效果要优于1次全部喝掉。 选择最佳的补钙时间钙容易与草酸、植酸等结合，影响钙的吸收，因此补钙最佳时间应是在睡觉前、两餐之间。注意要距离睡觉有一段的时间，最好是晚饭后休息半小时即可，因为血钙浓度在后半夜和早晨最低，最适合补钙。 骨头汤不是最好补钙方式用1公斤肉骨头煮汤2小时，汤中的含钙量仅20毫克左右，因此，用肉骨头汤补钙是远远不能满足需要。另外，肉骨头汤中脂肪量很高，喝汤的同时也摄入了脂肪，孕妈咪可不要将此作为唯一补钙方式哦。 补钙同时适量补充维生素D维生素D能够调节钙磷代谢，促进钙的吸收。除了服用维生素D外，也可以通过晒太阳的方式在体内合成。每天只要在阳光充足的室外活动半小时以上就可以合成足够的维生素D。如果是通过药补的话选择含有VD的钙剂是最好的。文章参考自：/ 吃坚果可以预防老年痴呆 吃坚果可以减少老年痴呆的风险最近的一项研究表明：多食用橄榄油、坚果、鱼肉、家禽和某些水果和蔬菜，可能会减少老年痴呆症的风险。 下面来了解下如何才能减少老年痴呆。 纽约哥伦比亚大学的古艳 音 博士和他的同事发现，多吃有益于大脑的食物，可以大大降低患老年痴呆症的风险——其患病几率可以降低约40%。“ 因为老年痴呆症目前还没有有效的治疗方法，所以预防才是关键，而随着人口老龄化成为趋势，对老年痴呆症的预防就显得更为重要；如果我们都能遵循一个好的饮食习惯，老年痴呆症的发病率将越来越低。 古艳和她的研究小组发现，有的食物必须要少吃，比如红色的肉类和黄油——它们含有饱和脂肪酸，而过量的饱和脂肪酸被认为是可以诱发老年痴呆症的。而食物中含有的ω-3脂肪酸、ω-6脂肪酸、维生素E、维生素B12和叶酸，则有利于大脑，可以有效降低发病几率。 那么什么样的饮食结构才合理呢？为了研究这一点，该研究小组收集了2148个65岁以上健康老人的资料，里面统计了他们4年来的饮食结构。其中，有一组老人的患病率最低 682人中50个患病 ，他们更喜欢吃橄榄油做成的沙拉酱、坚果、鱼、西红柿、家禽、椰菜、水果和绿叶蔬菜。相比而言，另外一组的患病率则高的多，749人中117人患病，他们更喜欢吃高脂肪的乳制品、红色肉类和黄油。古艳说，坚持第一种饮食习惯的人，其患病的风险降低了大概40%。 不同的饮食结构为什么会起到不同的作用呢？古艳分析，对于前一种饮食结构，可能因为里面的食物中的营养物质，例如ω-3脂肪酸、抗氧化剂和叶酸，能够直接保护大脑，所以可以起到预防老年痴呆症的作用。 其实对于不管什么样的病，通过合理的饮食结构都能起到非常好的作用，坚果的效果也不只是对老年痴呆好，像坚果中的开心果就能让心情愉快等。所以，生活中，不防适当吃吃坚果。