新概念英语第二册_Lesson_40Mark.ppt

涂抹法： 应把面包撕成小口后再涂奶油，一口量放入口中咀嚼。涂抹时要使用个人的奶油刀，如无附奶油刀，可使用料理用刀。 有些餐厅会提供橄榄油，先把橄榄油倒少许在碟子里，面包同样撕成一小口，沾橄榄油而食。也可以在用餐过程，向服务生要面包来沾取主餐的酱汁，代表主厨的料理美味。 西方进餐礼仪 ——面包篇 主食该怎切？ 将骨头吐到餐纸上，再将骨头 包覆在纸内，这样才不会带给主人 难堪。 无论是香肠或排类，要切成一口大小食用，由左至右切，且要吃时再切。 吃到不好吃的东西或骨头， 该怎么办？ 西方进餐礼仪 ——面包篇 西方进餐礼仪 ——喝汤篇 西方进餐礼仪 ——酒杯篇 各类食物的吃法 。 沙拉是同主食一起上的，沙拉盘 应放在主菜盘的左侧，最后再吃。 饮酒时，不要把酒杯斟得太满， 也不要和别人劝酒。干杯时， 即使不喝，也应将酒杯在嘴唇 边碰 一下，以示礼貌。 甜品通常和餐后咖啡或茶一同上 桌，千万不要同时一手持叉吃甜 品，一手还拿着咖啡杯。 举起酒杯，双目平视，欣赏酒色，微微端近，轻闻酒香，小抿一口，细细品尝，赞美酒好、酒香。 Haibara Ai 1、用餐时不要把手肘放在桌子上。 2、姿态要保持安静，切勿抖腿、踢脚。 3、餐桌上不可化妆或梳理头发。 4、餐桌上不可宽衣解带。 5、避免口中含有食物时说话或饮用酒水。 6、不要在餐桌上打呵欠。 7、用过的刀、叉等器具不要再放回桌上。 8、食物残渣或骨头等不能弃置在桌上，应 该放在盘子上。 9、忌讳用自己的餐具为他人来布菜。 西餐餐桌禁忌 Haibara Ai 中国篇：最后离席时.必须向主人表示感谢.或者就此时邀请主人以后到自己家做客,以示回敬。 谢谢您的热情招待，欢迎您及家人有空到我家做客。 主人 客人 离席时的礼仪 Lesson 40 Food and talk 进餐与交谈 New words and expressions： hostess n. 女主人 unsmiling adj. 不笑的，严肃的 tight adj. 紧身的 fix v. 凝视 globe n. 地球 despair n. 绝望 ★hostess n．女主人 host 1) n．待客的主人 hostess 女主人 the host nation 东道国，主办国 China is the host nation of the 2008 0lympic Games. 2) n．在…上作主人，招待 The Parwells are such good hosts. He acted as host to his fathers friends. 3) n．旅店的老板，酒店老板 landlord男老板；landlady 女老板 waiter服务员 waitress host 男主人 hostess 女主人 prince [prins] 王子 princess [prinses]公主 actor 男演员actress女演员 ★ unsmiling adj．不笑的，严肃的 unhappy 不快乐的 unlucky 不走运的 uncomfortable 不舒服的 unsure 无把握的 untrue 不真实的 smiling adj． 微笑的 a smiling policeman ，a smiling face laughing adj． 笑脸 laughing faces 笑脸 smile 1) n．微笑，笑容，喜色 wear a smile 面带笑容 She was all smiles．她满面笑容。 2) v．微笑 smile at sb 对…微笑 She smiled at his threats.[θret] 她对他的威胁一笑置之。 smile one‘s tears away 破涕为笑 smile on sb sth 对…表示赞成或鼓励 ★ tight 1) adj.紧的、不松的 (反义词loose) a tight black dress ，a tight knot 系的很紧的结 T