河南省大豆生产现及生产建意.docVIP

河南省大豆生产现状及生产建议 李玉莲 张兴旺 马国岭 摘 要：本文论述了我省大豆生产现状及发展优势，分析了生产中存在的问题，指出了大豆生产的方向，并依据我省地理、生态区域分布，提出了发展高产优质大豆的具体建议。 关键词：大豆生产 建议 一、生产现状 河南省位于黄淮夏大豆产区的腹地，南北跨越近四个纬度。大豆是河南省的五大作物之一，夏大豆种植面积在1000万亩左右,居全国第一。主要集中在京广、焦枝铁路沿线地区。单产120公斤左右，产量较低。主要特点为蛋白质含量高、油含量低。其蛋白质含量为４５％，高于国内甚至美国大豆蛋白质含量，但含油量只有18％，远低于美国大豆２５％的含油量。在用途上，由于蛋白质含量高,是酿制酱油的上等原料，但目前主要用于生产豆腐、豆芽等豆制品。 河南省大豆单产自新中国成立以来总的趋势是不断上升，但年度之间有被动。新中国成立初期河南省大豆单产平均40公斤，50年代至60年代中期产量水平超过50公斤，60年代后期至70年代中期上升到70公斤左右，80年代中期接近84公斤，90年代初期接近100公斤，90年代后期上升到133公斤，2000年达到137公斤。品种的更新和栽培技术的推广是河南省大豆单产增加的主要原因。 建国以来，河南省大豆总产量大部分年代在100万吨上下浮动。建国初期大豆种植面积较大，1953年2487万亩，单产53公斤/亩，总产曾达到131万吨。面