流体流动与传热学习指导书(张洪流配套教材)解析.doc

绪 论 知识点聚焦 单元操作——指在化工生产过程中普遍使用的、遵循一定的物理学定律、所用设备相似、具有类似作用的物理操作，简称单元操作。引入单元操作概念可以将化工生产过程分成单元操作过程与化学反应过程两部分研究，从而缩短化工产品的研发周期。 三传——包括：动量传递、热量传递和质量传递。流体输送、过滤等在外力作用下进行的单元操作过程，由牛顿第二定律可知是涉及动量传递的过程；对象加热、汽化、冷却、冷凝等单元操作过程属于因温度差导致的热量传递过程；对于吸收、蒸馏、萃取、吸附等单元操作属于因浓度差导致的相际质量传递过程。 “三传”过程往往是同时进行并相互影响，如水的蒸发过程涉及传热与传质过程。 三传类似性——“三传”之间存在一定的类似性，如过程进行的方向都是从高（动量、能量、温度、浓度）到低；三传过程的阻力均集中于某一区域；过程速率均可表达为过程推动力除以阻力的形式等等。 单位与单位制——单位是衡量物理量的大小的依据，有基本单位和导出单位之分。基本单位与导出单位的集合则称为单位制（度）。由于不同时期对研究的需要和出发点的不同，先后有不同的单位制。由于国际单位制（SI）有“通用性”与“一贯性”两大优点，所以我国目前使用的法定单位制是以国际单位制为基础并结合国情增添了必要的辅助单位及词冠而构成的。 流体——具有流动性质的物体，包括气体和液体。液体的密度随压强的变化可忽略，故称为不可压缩流体；气体的密度随压强有明显的变化，故称为可压缩流体。无流动阻力的流体称为理想流体；满足牛顿粘性定律的流体称为牛顿型流体；实际流体多为非牛顿型流体。 系统——工程上指研究的对象，是指定研究的某个区域范围。 稳定流动系统与不稳定流动系统的概念——稳定流动系统又称定态或定常流动系统，是指流动系统中各物理量的大小仅随位置变化的系统，也即在指定截面上物理量的值恒为常数的流动系统。若流动系统中各物理量不仅随位置变化且随时间变化的，则称为不稳定流动系统，又称非定态或非定常流动系统。对连续生产系统，在正常操作状况下可视为稳定流动系统；在生产的开、停车及事故恢复阶段为不稳定流动系统。 稳定流动系统的连续性——欲使流动系统中指定截面上的物理量均为常数，系统中必须充满流体、无空隙。用数学语言描述就是系统中的流体质点处于连续状态。对此特性则称为稳定流动系统的连续性。 稳定流动系统的守恒性——包括质量守恒与能量守恒（在特定条件下还可以转化为热量守恒），即输入、输出系统的质量或能量相等。 平衡——平衡状态是过程可能到达的极限，且随过程条件的变化而变化（如溶解度随温度的变化而变化等），故称为“动（态）平衡”。 过程速率——指过程进行的速度，如热量传递的速度、质量传递的速度等。对任意过程的速率，大小总是和过程推动力成正比而与过程的阻力成反比，也即，过程速率的计算通式类似于欧姆定律。 实验关联法——是获得经验公式的主要手段。当某个物理参数的影响因素较多，无法用逻辑演绎的方法得到它的计算关系式时，可以先对该物理参数的影响因素作出定性分析，然后在固定其它影响因素的前提下，用实验方法测出该物理参数与某个影响因素间的关系，并将所测出的关系通过特定的坐标绘成曲线，最后利用所得曲线建立数学模型，以获得该物理参数与某影响因素间的数学关系。余此类推，逐一获得该物理参数与各影响因素间的数学关系，最后通过实验校正，从而获得该物理参数的计算关系式。此法则称为实验关联法，所得的公式称为经验关联式或经验公式。 准数——又称特征数，是指由若干物理量构成的无单位（因次）代数式。 计算公式浓缩 稳定流动系统的物料衡算式——连续性方程： 1、一般式 式中：为单位时间内输入系统物料量之和，kg/s；为单位时间内输出系统物料量之和，kg/s。 2、对无分支系统 3、对不可压缩流体 4、不可压缩流体在圆管中流动 稳定流动系统的能量守恒： 1、一般式 式中：为单位时间内输入系统的能量之和，J/s或W；为单位时间内输出系统的能量之和，J/s或W。 2、当系统除热量以外不涉及其它能量转化时 式中：为单位时间内输入系统的热量之和，J/s或W；为单位时间内输出系统的热量之和，J/s或W。 3、对可近似为恒压的传热设备，在不涉及其它能量转化时 式中：为单位时间内输入系统的热焓之和，J/s或W；为单位时间内输出系统的热焓之和，J/s或W。 过程速率计算通式 第一章 流体力学 第一节 流体的基本物性 知识点聚焦 密度、相对密度和比容——单位体积流体所具有的质量称为流体的密度。相对密度又称比重，系指流体的密度与277K水的密度比，可用比重计实测，流体的相