2006年宁波市第三届职校技能大赛.docVIP

2006年宁波市第三届职校技能大赛 旅游专业比赛要求 本次竞赛分成客房，传统中式宴会摆台及斟酒，创新中式宴会摆台，餐巾折花才艺四个项目的比赛，各项目分别评奖（个人及团体奖）。 〈客房竞赛项目组〉： 比赛内容：西式铺床（要求每人撤、铺两张床） 二．竞赛技术要求（评分标准）： 西式铺床主要掌握12个环节： 1铺床单掌握甩单、定位、包角三个环节。 2铺毛毯掌握盖毯、包边、包角三个环节。 3套枕套掌握装芯、定位、整形三个环节。 4铺床罩掌握定位、塞边、罩枕袋三个环节。 铺床具体步骤与要求： 撤床：按规定整齐地折叠好床罩、物品不随意乱扔、放在地上、两床不 能同时撤。铺第一条床单：甩单一次到位，中线居中，正面朝上，包四 角，角度、式样一致。要求均匀、紧密、平直。 铺第二条床单：一次到位，中线居中，反面朝上，不包角。 铺毛毯：商标位于床尾并朝上，一次到位，中线居中，整齐平直，第二 条床单盖住毛毯30cm，毛毯距离床头25cm。 毛毯包角：两个包角式样、角度一致，均匀、紧密，毛毯边缘塞进床下 部位不少于15cm，边角平直美观。 套枕芯：四角饱满，均匀，边缘重合，枕头开口反向于床头柜，并与床 单 中线重叠，枕芯不外露，外形平整，挺括。 铺床罩：床面平整、美观，床尾整齐、挺括，床罩围线与床边吻合，盖 没枕头，不露白边，两条枕线自然下垂。 （三）竞赛时间