我的快餐店经营之路.docVIP

经验客：本文作者主要的错误是在没有经验的情况下进入一个行业，所以交了很多学费，所以建议大家开店时最好是找人带一下。另外，本文转载的帖子里有不少热心的网友给出了很多建议以及对快餐行业的分析，有兴趣的朋友可以点击“传送门”查看原贴。 　　自己创业不容易，我是走了很多弯路才总结出一点经验。如果当时自己懂或者有人指点，可能会省很多钱。我本来就是闲不住的女人，肚子里怀着宝宝就想着生完孩子该干点什么。经常挺着肚子拖着老公去了解市场，我们这里是个杭州的小县城。经过无数次的扫大街，到城市考察。终于决定做在大城市很流行的中式快餐。目标确定就开始找店面。可是一直没有合适的店面。而且孩子马上要出生，只能搁置了。生完孩子，我又心痒痒想开店，老公也同意我的想法，于是又开始寻寻觅觅，当然我选店面的位置也是很挑剔的，我在空余时间已经备过课，知道开快餐位置很重要，可是找了很多好的位置，环保却不批。无奈之下只能把眼光转向要转让的、三证齐全的餐厅。 　　经过不懈的努力，终于找到一家要转让的小排挡，90平方左右。很烂的装修，但是转让费却要8万，磨破嘴皮才砍到6.5万成交。因为太小，不是我心目中的快餐规模，所以想把隔壁的店面70平方也租下来，本来房东已答应租给我，原来的租户合同已快到期，所以我就等在那里也没装修。谁知道原租户到期加租也要续租，还骂我搞乱市场，我哭笑不得，想想他做生意也不容易，也不跟他较劲了，便宜了那个房东