田间技术实验第十一讲精讲.ppt

2.小麦考种 株高 单株穗数 分蘖成穗率=分蘖穗数/最高总分蘖数=（现有穗数-基本苗）/（最高总茎数-基本苗） 分蘖穗百分率（占总穗数的百分率） 生物产量 伸长节间数及每个伸长节间长度 穗长 总小穗数 结实小穗数 不孕小穗数 穗粒数 千粒重 经济产量 收获指数:是作物收获时经济产量(籽粒、果实等)与生物产量之比。又名经济系数。 果实套袋 一、果实套袋的作用 1、促进着色； 2、果面光洁度； 3、防止病虫和鸟害； 4、减少农药残留量。 二、套袋技术要点 1、袋子的种类及要求 目前国内使用袋种类较多，按所用材料分纸质袋和塑料袋两 大类。 纸质袋：要求纤维较长、重量较轻并经过强化处理，透明度 高、透湿透气性强。纸袋上还常涂有蜡或涂上药； 塑料袋：要求制袋用塑膜厚度、透光性、透气性、抗老化程度各项指标均较好。目前使用塑料袋有多微孔塑膜袋、透气转光塑膜袋和药膜袋生产上应杜绝使用劣质纸袋和塑料袋。 2、套袋时间 套袋前要均匀喷布一次杀菌杀虫剂，套袋应在定果后，病虫害发生前完成，大约在5月下旬致6月上旬。套袋的顺序应先中熟后晚熟品种，着果率高的品种先套，着果率低的品种后套。 3、套袋方法 （1）桃套袋 将袋口连着枝条用铅丝紧紧缚上，专用纸袋在制作时已将3cm左右的铅丝嵌入袋上。需扎在结果枝上，桃果实果柄较短，扎在果柄处易造成压伤落果。 晚熟桃一般套袋 （2）苹果套袋 采用双层袋，开花后30天~50天内进行。苹果果柄较长，可直接绑扎在果柄上。 苹果套袋的方法与步骤 先撑开袋子，然后将苹果放入袋中 将袋口收紧，有铅丝的一面放在最外面 将袋口折过来，有铅丝的一面在最外面，压紧袋口，使袋子不被风吹掉 （3）葡萄套袋 首先根据品种选择大小合适袋子，大穗型要选大袋子，小穗型选小袋子 纸袋选择上应选用质地牢固、抗风雨能力强、防病效好的。不宜用旧报纸袋和普通白纸袋。棚架及叶幕厚时应选择透光性好的袋；篱架及叶幕薄时可用纸袋；双十字v型架栽培，果实常受强光照射，应选用双层或遮光较好透气果袋，防日灼发生。 葡萄套袋在自然落果之后，喷施一遍杀菌剂。将袋子从下轻轻套上，把袋口扎紧即可。 4、摘袋 桃：鲜销桃为了促着色，可于采收前将袋撕开。 一般采前5~6天撕袋，罐藏桃和无色品种桃采前 不撕袋，带袋采收。 苹果：在采收前1个月去袋，可分两次，第一次 去处第一层袋，一周后去处第二层袋。 葡萄：一般葡萄品种要在采收前10—15天除袋， 改善透光透气条件以促使果实着色，而智能日光葡萄直接带袋上色，而且成熟速度快，提前上市。 作业 今天课上一起做的：玉米考苗，雌雄穗分化观察，棉花蕾的识别和去叶枝，小麦取样、考种和收获，黄瓜、番茄绑蔓打叉和浇水，果实套袋，葡萄绑蔓及副梢处理，山杏、葡萄苗中耕除草和搭架 课下自己或一个小组一起做的： 玉米定株调查，棉花蕾期调查，花生、甘薯苗期调查，棉花、花生、甘薯 中耕除草和培土，黄瓜、番茄收获 关于实验报告 电子报告： 1、玉米考苗与雌雄穗分化观察 2、棉花、花生、甘薯苗期调查 3、小麦考种 纸质报告： 1、果树物候期调查（苹果、桃） 2、番茄生物学观查 3、黄瓜生物学观察 无公害番茄采收标准（NY5005-2001） 1.同一品种 特征、形状、色泽及生长状 态相同的番茄 2.成熟度 果实已充分发育，种子已形成 3.果形 只允许有轻微的不规则 4.新鲜 果实有光泽、硬实、不萎蔫 5. 果实清洁，无腐烂、异味、灼伤、裂果、冻害、病虫害和机械伤 2.蔬菜的采后处理技术 （1）预冷 　　就是通过人工制冷的方法迅速除去蔬菜采收后带有的大量田间热，以延缓蔬菜的新陈代谢，保持新鲜状态。目前，国际上通常采用的预冷方法有四种，即冷风预冷、真空预冷、水预冷和接触冰预冷，而在发达国家主要采用前两种。 （2）整理和清洗 　　采收后，要进行整理。如去掉叶类菜 的老黄叶，根菜类的须根等不能食用部分。 清洗主要是洗掉表面的泥土、杂物和 农药等。有的蔬菜不能水洗，如洋芋水洗 后就不耐贮运。蔬菜经过清洗后一定要晾 一下，去掉表面水分。 （3）涂被和催熟 　　涂被在水果的采后处理上很常见，主要是涂蜡和液态膜。防止水分蒸发和病菌侵染。催熟，主要是针对某些季节栽培的少数蔬菜品种（如番茄）而言，秋季栽培番茄，后期温度较低，难以完成从生理成熟至商品成熟过程，这就要进行人工催熟。 （4）分级 　　蔬菜分级是发展蔬菜商品流通的需要。上市前，蔬菜产品一般要在产地进行分级。在我国现阶段几乎全用人工分级。主要是根据产品的品质、色泽、大小、成熟度、清洁度和损伤程