第7章常见的运动营养补充剂140527分解.ppt

(四) 柠檬烯 (1) 来源：柠檬烯是多种水果、蔬菜以及香料中的天然成分。在柑橘类、香料和草药的精油中含量较高，橙皮精油中柠搛烯的含量达到90% ~95%。 (2) 摄人量：每天从食物和吸人的气体摄人的柠檬烯为0.27 m g /k g体重。 (3) 毒性：人体吸人的柠嫌烯剂最越高，肺活量则下降就越多，还会引起人体出现过敏性接触性湿疹。但柠檬烯对人体无致癌或肾毒性作用。 (四) 柠檬烯 (4) 生理学功能：具有抗癌作用，可溶解胆固醉结石。 (5) 消化吸收：经口摄人后可完全吸收，半衰期为24 h。摄人的柠橡烯有1%通过呼吸排出，有0 .0 0 3%从尿液中排出。由于柠槺烯的半衰期较长，所以从体内排泄较慢。 (五)果低聚糖 (1) 来源：主要存在于小麦、洋葱、大蒜、香蕉等蔬菜水果中；此外，青葱、芦笋、豌豆中也含有果低聚糖。 (2) 摄人量：欧洲人摄入量为3~11g/d ,美国人为1?4 g/d , 中国人摄入量尚无定论。 (3) 毒性：人每天摄人30 g 果低聚糖使得放屁增加，每天摄人3 1~ 4 9g果低聚糖可以引起轻度与中度肠胀气，每天摄人50g 果低聚糖使得腹部痉挛和腹泻。 (五)果低聚糖 (4) 生理学功能：①预防便秘，②保护肝功能，③降低血压，④抗癌，⑤降低空腹血糖与总胆固醇水平，⑥增加镁的吸收，⑦降低血浆血脂和脂蛋白水平，⑧有保护作用。 (5) 消化吸收：仅在结肠内通过厌